Samsun'un önemli sektörlerinden biri olan tavukçuluk; ihracatın durdurulmasıyla nasıl etkilenecek?..

Tavuk üretim merkezleri kapanacak mı?..

İşçiler işlerini kaybedecek mi?..

Samsun Ticaret Borsası Başkanı Sinan Çakır'a bu soruları yönelttim...

Bunun nedeni, Sinan Çakır'ın sektörün Türkiye çapında duayen isimlerinden biri olmasıydı...

O yüzden en doğru tespitleri ondan alabilirdim...

"Samsun ve çevresinde 75 tavuk çiftliği var" diyen Çakır, söz konusu üretim merkezlerinin çoğunun "fason" çalıştığını belirtti...

Hemen hemen hepsi bir dönem Samsun'un ülke genelinde marka ismi olan eski Köy-Tür tesislerini satın alan Şenpiliç'e "fason" çalışıyordu...

Yem ve civcivi de elbette bu firma veriyordu...

Şenpiliç de Samsun'daki entegre tesisinde günde 80 bin kesim yapıyordu...

Çakır, Şenpiliç'in günlük kesimi 180 bine çıkarma hazırlığı içinde olduğunu da hatırlattı...

Çakır'a "Bundan sonra ne olur?" dedim...

O da "Yılbaşından beri mısır ve soyaya yüzde 15-20 arasında zam geldi. İşçilik de arttı. İhracatçı firmalar, iç piyasadaki fiyat artışının önüne dış satımla geçiyordu. Şimdi bu kararla dengeler değişecek" diyerek, şöyle devam etti:

"İhracat durdurulunca, söz konusu firma bölgede fason üretim yapan merkezlere ocak ayında yapması gereken zammı geciktirebilir. Bu da üretim merkezlerinin kazancını azaltabilecek..."

Sinan Çakır, bir başka önemli noktaya da dikkat çekti:

"Tavukçuluk sektörü, ihracatın durdurulmasıyla dış piyasada pazar kaybı yaşayabilir. Hindistan, Azerbaycan, Polonya ve Brezilya gibi ülkeler, Türkiye'nin dış pazarını boş bırakmaz..."

Samsun Ticaret Borsası Başkanı Sinan Çakır'a "Ne yapılması gerekir" diyerek, son sorumu sordum...

"Tüketiciyi korumak için ihracatı durdurmak yerine büyük firmalarla görüşüp, fiyatları biraz daha aşağıya çekmeleri istenebilirdi. İç piyasadaki işçilik ve yem fiyatlarındaki artışı, ihracatla sübvanse eden firmalar, bir süre daha buna dayanabilirdi. Şimdi bu kararla hem ülke döviz kaybına uğrayacak hem ihracatçı pazarını kaybettirmekle karşı karşıya kalacak hem de üretim merkezlerinin kazançları azalacak. Üretici tarafından da bakacak olursak, kırmızı ete göre tavuk eti gerçekten de ucuz..."

Sinan Çakır'dan sonra araştırmaya devam ettim...

Bakanlık verilerine göre, Türkiye tavuk eti üretiminde dünyada 9., yumurta üretiminde de 10. sırada bulunuyor...

Yani, ihracatçı firmalar yeni ihraç pazarları bulabilse, Çakır'ın ifade ettiği gibi iç piyasada da bir fiyat dengesi oluşturabilirdi...

Tabii ki her ihracatçı gibi onlar da dövizdeki sabit kalışın sıkıntısını yaşıyor...

Devlet elbette tüketiciyi de düşünmek zorunda...

Onu da 3 alıp, 5'e satmaya alışkın dev market zincirleri ile aracı firmalara sormak lazım!..

Çünkü, bu ülkede üretenden çok, aracılar kazanıyor...