banner5

banner6

banner3

banner7

banner10

banner13

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır? Karadeniz denilince akla gelen ilk şeylerden biri hiç şüphesiz hamsidir. Kış sofralarının vazgeçilmez lezzeti hamsiyi birçok çeşitte tüketmek mümkündür. Bu çeşitlerden biri olan hamsili pilav da sevilerek tüketilmektedir. "Hamsili Pilav" internette "Hamsili pilav nasıl yapılır" şeklinde sıklıkla aratılıyor. İşte "hamsili pilav" tarifi...

Samsun 26.03.2022, 11:14 27.03.2022, 10:30
2
Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzeti balık birçok çeşitte tüketilmektedir. Bu çeşitlerden birisi olan hamsili pilav, Samsun'da da sofralarda görebileceğiniz balık yemekleri arasındadır. "Hamsili pilav" doyurucu özelliği ve lezzetiyle günün her saati tüketilebilir. Peki hamsili pilav nasıl yapılır? İşte tarifi...

hamsili pilav 3.jpg

HAMSİLİ PİLAV İÇİN MALZEMELER

1,5 kilo hamsi

3 adet soğan (rendelenmiş)

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1,5 su bardağı pirinç

1 tatlı kaşığı yenibahar

1 tatlı kaşığı karabiber

Tuz

Maydanoz

2 su bardağı sıcak su (pilav için)

Tereyağı

Sıvı yağ

hamsili pilav 1.jpg

HAMSİLİ PİLAV NASIL YAPILIR?

Hamsiler kılçıklarından ayıklanarak tıkanır.

suda bekletilen hamsilerin suyuna limon ve tuz eklenir. Bunun yapılma sebebi hamsi kokusunun pilava sinmemesi içindir.

Ilık suda kuş üzümleri bekletilir.

Pilav için pirinçler suda bekletilir.

Tencereye tereyağı ve sıvı yağ koyularak soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. İçine fıstıklar eklenip kavurmaya devam edilir.

Suda bekletilen kuş üzümleri de eklenir baharatlar eklenir

Pirinçler ve maydanoz eklenir su eklenerek pişmeye bırakılır

Tepsi yada borcama hamsiler dizilir. İç harcı eklenip yine hamsi dizilir.

Üzerine çok az sıvı yağ dökülür.

180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun...

hamsili pilav.jpg

SAMSUN HABER İLE İLGİLİ İÇERİKLERE GÖZ ATIN


Yorumlar (0)
20
az bulutlu
Namaz Vakti 17 Mayıs 2022
İmsak 03:19
Güneş 05:08
Öğle 12:36
İkindi 16:32
Akşam 19:55
Yatsı 21:35
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 37 81
2. Fenerbahçe 37 70
3. Konyaspor 37 67
4. Başakşehir 37 62
5. Alanyaspor 37 61
6. Beşiktaş 37 58
7. Antalyaspor 37 58
8. Karagümrük 37 57
9. Adana Demirspor 37 52
10. Sivasspor 37 51
11. Galatasaray 37 51
12. Kasımpaşa 37 50
13. Hatayspor 37 50
14. Kayserispor 37 47
15. Giresunspor 37 45
16. Gaziantep FK 37 43
17. Rizespor 37 36
18. Altay 37 34
19. Göztepe 37 28
20. Ö.K Yeni Malatya 37 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 35 67
2. Ümraniye 35 67
3. Bandırmaspor 35 61
4. İstanbulspor 35 59
5. Erzurumspor 35 58
6. Eyüpspor 35 54
7. Manisa Futbol Kulübü 36 49
8. Tuzlaspor 35 49
9. Samsunspor 35 48
10. Gençlerbirliği 35 48
11. Keçiörengücü 35 48
12. Boluspor 35 47
13. Denizlispor 35 46
14. Altınordu 35 45
15. Adanaspor 35 45
16. Bursaspor 35 41
17. Kocaelispor 35 41
18. Menemen Belediyespor 35 38
19. Balıkesirspor 35 12
Takımlar O P
1. M.City 37 90
2. Liverpool 36 86
3. Chelsea 36 70
4. Tottenham 37 68
5. Arsenal 37 66
6. M. United 37 58
7. West Ham United 37 56
8. Wolverhampton Wanderers 37 51
9. Leicester City 36 48
10. Brighton 37 48
11. Brentford 37 46
12. Newcastle 37 46
13. Crystal Palace 36 45
14. Aston Villa 36 44
15. Southampton 36 40
16. Everton 36 36
17. Leeds United 37 35
18. Burnley 36 34
19. Watford 37 23
20. Norwich City 37 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 37 85
2. Barcelona 37 73
3. Atletico Madrid 37 68
4. Sevilla 37 67
5. Real Betis 37 64
6. Real Sociedad 37 62
7. Villarreal 37 56
8. Athletic Bilbao 37 55
9. Osasuna 37 47
10. Celta Vigo 37 46
11. Valencia 37 45
12. Rayo Vallecano 37 42
13. Espanyol 37 41
14. Getafe 37 39
15. Elche 37 39
16. Granada 37 37
17. Mallorca 37 36
18. Cadiz 37 36
19. Levante 37 32
20. Deportivo Alaves 37 31