Hilas Otel

Çelik İnşaat

Büyük Anadolu'dan örnek iftar ve sahur menüsü

Büyük Anadolu Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Elanur Yılmaz, oruç tutanlar için iftar ve sahur menüsü paylaştı.

Büyük Anadolu'dan örnek iftar ve sahur menüsü
banner1311

Büyük Anadolu Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Elanur Yılmaz, oruç tutanların rahat bir gün geçirmesi için iftar ve sahur menüsü paylaştı. 

Uzman Diyetisten Yılmaz, "11 Ayın Sultanı Ramazan Ayı manevi kazançlarının dışında sevdiklerinizle bir araya gelerek iftar yapmak ayrı bir güzellik taşıyor. Tüm bu güzelliklerin yanında oruç tutarken dikkat edilmesi gereken durumlar da vardır. Özellikle tüm gün aç kalan mideden dolayı iftar zamanı fazla yemek yemek sağlık sorunlarına neden olacaktır. Yada sahura yapılan beslenme kişi içinde sahur sonrası uyku için zor bir süreç olabileceği için bugün sizlere örnek bir iftar ve sahur menüsü paylaşacağız." dedi.

Örnek menüde kişilerin kilosuna, boyuna, yaşına, cinsiyetine bağlı olarak miktarların değişebileceğini ifade eden Uzman Diyetisten Yılmaz'ın menüsü şu şekilde;

İFTAR

* 1 su bardağı ılık su+2 adet hurma/kayısı
* 1 kase çorba 
* Salata 
* yoğurt
* 1 dilim tam buğday ekmeği
* Mola (10-15 dakika )
* 8 yemek kaşığı sebze yemeği

Ya da

* 4 köfte kadar et/tavuk/balık (haşlama/buğlama/fırın/ızgara)
* Salata (yağsız)
* yoğurt
* 1 dilim tam buğday ekmeği
* 1 su bardağı yağsız süt(tarçınlı)
* 1 porsiyon meyve

SAHUR 

* 1 su bardağı süt
* 2 kibrit kutusu kadar peynir ya da 4 çorba kaşığı kadar lor(çökelek)
* 1 adet haşlanmış yumurta
* 5 adet zeytin ya da 2 tam ceviz içi 
* 1 porsiyon meyve
* 2 ince dilim tam buğday ekmeği
* Domates, salatalık, maydanoz, dereotu mevsim yeşillikleri -

2 LİTRE SU İÇİN

Ayrıca; İftarla sahur arası yarım saatte bir 1 bardak su olmak kaydıyla 2 litre su içiniz, Yemek arası mola veriniz, Sahura mutlaka kalkınız, İftardan 1 saat sonra mutlaka hareket ediniz, Yemeklerde pilav-makarna-ekmek-dolma-tatlı gibi bütün karbonhidrat kaynaklarını bir arada tüketmeyiniz, Şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlı ya da meyve –yoğurt/süt tüketiniz ve son olarak Çok yağlı salçalı yemekler yerine haşlama buğlama/fırın/ızgara ya da az yağda pişirme yöntemlerini kullanmalısınız.

PORSİYON MİKTARINA DİKKAT EDİN

Son olarak, uzun süren açlıktan sonra dolaptan çıkan bir karpuzun hayır denilemeyecek kadar masum ve güzel durduğunu biliyoruz ancak her güzel şeyin olduğu gibi karpuzun da bir ölçüsü vardır ve şeker oranı yüksek meyveler sınıfında olduğu için porsiyon miktarına dikkat edilerek tüketilmelidir. Bunun yanı sıra karpuzun yanında tüketilebilecek olan peynir hem besleyiciliğini arttıracak hem de kan şekerinin aniden yükselmesini engelleyerek dengede durmasını sağlayacaktır." diyerek sözlerine son verdi.

Güncelleme Tarihi: 15 Mayıs 2019, 12:50
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner1313

banner1312