Ramazan ayı küslüklerin bittiği , bereket ve huzur ayıdır. Ramazanın 3. gününde hanımlar kara kara düşünüp zorlanmasınlar diye, menüyü sizler için hazırladık. Ramazan ayının 3. iftar yemeği için sizlere "iftar menüsü" hazırladık ...
RAMAZAN İFTAR MENÜSÜ 4 NİSAN PAZARTESİ
-Mısır unlu cennet çorbası
-Sebzeli sarma köfte
-Yoğurtlu bulgur salatası
-Güllaç
MISIR UNLU CENNET ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Tencerede erittiğiniz tereyağının üzerine mısır unu koyarak kavurun. Kavurduğunuz mısır ununun içinde ince kıyılmış soğanı patatesi ve sarımsağı ekleyin.5 dakika daha kavurun üzerine sıcak su ekleyerek blendırdan geçirin. Çorbanızın kıvamını kendinize göre sıcak su ekleyerek ayarlayın .başka bir tavada kızdırdığınız sıvı yağın üzerine toz kırmızı biber ekleyerek servis edebilirsiniz.
SEBZELİ SARMA KÖFTE NASIL YAPILIR?
Köfte harcı hazırlanır ,dolapta dinlenmeye bırakılır. Patlıcan ve kabaklar uzun uzun kesilir. Hafif bir şekilde kızartılır. Kızaran kabak ve patlıcanları üst üste koyuyoruz dinlendirdiğimiz köfte harcımızı ceviz büyüklüğünde içine koyarak rulo yapar gibi sarıp fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Bütün sebzeler bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Boş kalan yerlere patates biber yerleştiriyoruz. üzerine salçalı sos hazırlayarak döküyoruz. 190 derecede pişiriyoruz
YOĞURTLU BULGUR SALATASI NASIL YAPILIR?
1 su bardağı bulguru pilav yapar gibi yaklaşık 2 su bardağı sıcak su ile birlikte pişiriyoruz. Soğumaya bırakıp içine istediğimiz malzemeleri karıştırarak üzerine toz kırmızı biber ve tereyağını eriterek gezdiriyoruz.
GÜLLAÇ NASIL YAPILIR?
Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzeti güllaç tatlısı süt derin bir kaba alınır.toz şeker ve vanilya ilave edilip karıştırılır.cevizleri irili ufaklı ufalayın.
güllaç yapraklarını derin bir kaba yerleştirin . üzerine süt karışımı kepçe yardımıyla ıslatın . aralarına cevizleri koyun ve yapraklarakların iyice ıslandığından emin olu. tatlınızı soğumaya bırakın
SAMSUN HABER İLE İLGİLİ İÇERİKLERE GÖZ ATIN.
