Türkiye’nin dört bir yanında pazar alışverişi yapan vatandaşlar, yeşillik fiyatlarındaki sert artışla karşı karşıya kaldı. Özellikle salataların vazgeçilmezi olan kıvırcık marulun tanesi 50 liraya kadar çıkarken, marul fiyatı 25 liradan başlıyor. Hava sıcaklıkları ve nakliye sırasında ürünlerin bozulması, tezgahlardaki fiyatların tırmanmasına neden oldu.
Pazarcılar, “Kışın 30 kasa kıvırcık satarken şu an 5 kasa satıyoruz. Sıcaktan ürünler pörsüyor” diyerek durumu özetledi. Maydanozun demet fiyatı 10-20 lira, yeşil soğanın ise 20 liradan başladığı belirtiliyor.
MEVSİM GEÇİŞLERİ TEZGAHLARI VURDU
Sıcak hava dalgaları ve mevsim geçişleri, yeşillik çeşitliliğini de olumsuz etkiledi. Pazarlarda roka, maydanoz, dereotu, yeşil soğan gibi ürünler ya bulunamıyor ya da düşük kaliteyle tezgaha çıkıyor. Bazı vatandaşlar, “Eskisi gibi çeşit yok, iyisini bulmak zor” derken, bazıları da fiyatlardan dolayı alım yapmadığını söylüyor.
NAKLİYEDEKİ SORUNLAR FİYATLARI ARTIRIYOR
Üretim bölgelerinden şehirlere getirilen yeşillikler, yüksek sıcaklıkta nakliye sırasında hızla bozuluyor. Bu durum, hem arzı düşürüyor hem de maliyetleri yükseltiyor. Hal fiyatlarının artması, tezgahlarda satış fiyatlarına doğrudan yansıyor. Özellikle kıvırcık marul, bu yaz pazar tezgahlarının en pahalı ürünü haline gelmiş durumda.
SAĞLIK AÇISINDAN YEŞİLLİK TÜKETİMİ
Fiyatlar artsa da uzmanlar, yeşilliklerin sindirim ve kalp sağlığına olan faydalarını hatırlatıyor. Özellikle maydanoz, yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini desteklerken; roka ve kıvırcık marul da antioksidan özellikleriyle biliniyor. Ancak tüketiciler, “Parayı veriyoruz ama aldığımız ürün dayanmıyor” diyerek şikâyetlerini dile getiriyor.
