Türkiye'nin önemli çiçek bamyası üretim merkezlerinden Amasya'nın Taşova İlçesi'nde hasadı devam eden ürün, zahmetli üretim süreciyle dikkati çekiyor.

KİLOSU PAZARDA 120 LİRA
Bölgede nisan ayında ekimi yapılan, haziran ayından itibaren ise toplanmaya başlanan çiçek bamyasının hasadı kasım ayına kadar sürüyor. Sabahın erken saatlerinde toplanan minik bamyalar, iğne yardımı ile tek tek ipe dizilerek kurumaya bırakılıyor. Geçmiş yıllarda kilosu altın fiyatlarıyla yarışan çiçek bamyasının kurumuş halinin kilosu pazarda bu yıl 120 lirayı buluyor.

ALTIN SARISI GİBİ...
Taşova ilçesine bağlı Çaydibi köyünde bamya üreticiliği yapan 69 yaşındaki Osman Güneş, bamya üretiminin emek ve sabır isteyen, zahmetli bir iş olduğunu söyledi. Çiçek bamyasının genellikle kurutularak değerlendirildiğini belirten Güneş, günlük toplanması gereken ürünün dalında kaldığında değerini kaybettiğini ifade ederek şunları dile getirdi:

"Nisan ayında ekimini yaptığımız bamya, yaklaşık yirmi gün sonra topraktan çıkıyor ve en az üç sefer çapasını yapıp gübresini de attıktan sonra haziran ayından kasım ayına kadar topluyoruz. Çok zor bir ürün. Sabah saat beşte tarlaya gelip öğle saatlerine kadar toplayacaksın daha sonra evde özel iğnesi ile ipe dizildikten sonra bir bezle sarılıp akşam üzeri çiçekleri temizlendikten sonra güneş almayan bir yere asılarak kurumaya bırakılacak. Kuruyan bamya altın gibi sarı oluyor. Çiçek bamyasını günlük toplamak zorundasın. Cenazen dahi olsa mutlaka birileri veya en azından komşular tarafından toplanacak. Toplanmayan bamya kaval dediğimiz büyük oluyor onun da değeri olmuyor."

'GENÇ KIZLAR İSTEMİYOR!..'
"Çiçek bamyası zor olduğu için yeni yetişen gençler tarlaya gelip çalışmıyorlar." diyen Güneş, şöyle devam etti:

"Gençlerimiz bamyanın zor olmasından dolayı evlenecek kız bulmakta zorlanıyor. Kızlarımız ya bamya işi olmayan yerin genci veya okumuş gençle evlenmek istiyor. Bamyanın zorluğu yüzünden kız bulmak da mesele haline geldi. Bekarlar da kalmış oluyor."

FİYAT MEMNUN ETMİYOR: Suluovalı çiftçiler, son 2 yıla göre bu yıl verimden memnun ancak fiyatlar tatmin etmiyor. Üreticiler. "Bir ara 120 liraya kadar çıkmıştı ancak kilosu 150 lira bile olsa çekilen zahmet ve zorluğa göre yine de az daha fazla olması gerekir" diyor.