Yunanlılar tescilli bir lezzetimizi daha çaldı! Verdikleri isme bakın

Daha önce baklava, Türk kahvesi, cacık ve döner gibi lezzetlerle gündeme gelen Türkiye-Yunanistan gastronomi tartışmalarına bu kez Doğu Karadeniz'in tescilli tatlısı Laz böreği eklendi. Yunan basınında, Laz böreği "Galaktoboureko" adıyla geleneksel Yunan tatlısı olarak tanıtılırken, baklava, kazandibi ve künefe gibi birçok Türk tatlısı da Selanik mutfağının bir parçası olarak gösterildi.

LAZ BÖREĞİNİ "GALAKTOBOUREKO" ADIYLA TANITTILAR

Rize ve Artvin yöresine özgü tescilli lezzetlerden biri olan Laz böreği, Yunanistan'da "Galaktoboureko" adıyla gündeme geldi. Yunan basınında yer alan haberlerde, tatlı geleneksel Yunan mutfağının önemli lezzetlerinden biri olarak tanıtıldı.

Tatlının isminin Yunanca "galakto" (süt) ile Türkçe kökenli "boureko" (börek) kelimelerinin birleşiminden oluşturulduğu belirtildi.

Avrupa'dan Rusya'ya ağır darbe! Son 4 yılın en büyüğü

İçeriği Görüntüle

YUNAN BASINI ÖVGÜYLE TANITTI

Yunanistan'ın önde gelen haber sitelerinden birinde yayımlanan haberde, Laz böreğiyle aynı tarife sahip olduğu belirtilen tatlı için övgü dolu ifadeler kullanıldı.

Haberde, "Yunan mutfağının en sevilen tatlıları arasında gösterilen galaktoboureko, çıtır yufka katmanlarının arasındaki yoğun sütlü irmik kreması ve üzerine dökülen şerbetiyle öne çıkıyor. Yapımı zor olarak bilinen geleneksel tatlı, doğru adımlar izlendiğinde evde de hazırlanabiliyor." denildi.

TÜRK TATLILARINI DA SELANİK KÜLTÜRÜNE DAHİL ETTİLER

Söz konusu haberde "Galaktoboureko"nun Selanik'in zengin tatlı kültürünün temel lezzetlerinden biri olduğu ileri sürüldü.

Aynı listede Türk mutfağıyla özdeşleşen birçok tatlının da yer alması dikkat çekti. Haberde, "Bougatsa, trigona panoramatos, tsoureki, baklava, galaktoboureko, kazandibi, künefe, profiterol ve tulumba gibi birçok tatlı Selanik'in zengin tatlı kültürünün parçaları arasında gösteriliyor." ifadelerine yer verildi.

GASTRONOMİ TARTIŞMALARI YENİDEN GÜNDEMDE

Baklava, döner, Türk kahvesi ve cacığın ardından Karadeniz mutfağının önemli lezzetlerinden Laz böreğinin de Yunan mutfağına aitmiş gibi tanıtılması, iki ülke arasında zaman zaman yaşanan gastronomi tartışmalarını yeniden gündeme taşıdı.