SAMSUN'DA İNCİR ZAMANI
Samsun'da tezgâhlarda yerini alan yerli incir, bu yıl hem üretim miktarındaki azalma hem de yöresel özellikleri nedeniyle yüksek fiyatlardan satılıyor. Kentin sevilen manav esnaflarından Süleyman Taşdemir, Samsun incirinin yalnızca bu bölgede yetiştiğini ve çiğ tüketilmesi gerektiğini belirterek fiyatların 100-150 TL arasında değiştiğini söyledi.
"SAMSUN İNCİRİ, DİĞERLERİNDEN FARKLI"
Taşdemir, incirin diğer şehirlerdeki çeşitlerinden farklı olduğuna dikkat çekerek, “Bu incir sadece Samsun’umuza özel. Rize'nin çayı, Giresun'un fındığı varsa, Samsun’un da inciri var. Aydın’da, Bursa’da yetişen incirler genellikle kurutmalık olur, ama bizim incirimizin kurutması olmaz. Tamamen taze ve çiğ tüketilmesi gerekir” dedi.
"MEYVE KIT, FİYAT YÜKSEK"
Geçen yıla kıyasla fiyatların arttığını ifade eden Taşdemir, bunun nedeninin üretimdeki düşüş olduğunu söyledi. “Fiyatlar geçen seneye göre yüksek çünkü ağaçta meyve az. Talep çok ama ürün sınırlı. Ağaçtaki meyve azaldıkça fiyatlar biraz daha yükselir” dedi.
İÇ PİYASA TALEBİ YÜKSEK
Samsun incirinin yalnızca yerel pazarlarda değil, büyük şehirlerde de yoğun ilgi gördüğünü belirten Taşdemir, “Samsun’dan Ankara’ya, İstanbul’a, İç Anadolu’ya sürekli gönderim yapıyoruz. Herkes bu özel inciri tatmak istiyor” diye konuştu.
