Pazarlarda uygun fiyatla satışa sunulan Türk somonu, uzmanların yaptığı değerlendirmeler sonrası tartışma konusu oldu. Özellikle balıkların fiziksel görünümüne dikkat çeken bir gıda mühendisi, tüketicilere önemli uyarılarda bulundu.
KARIN ŞİŞKİNLİĞİ UYARISI
Uzman, satıştaki bazı somonların karın bölgesindeki belirgin şişkinliğin normal olmadığını belirtti. Bu durumun, balığın ölümünden sonra oluşan gaz birikimiyle bağlantılı olabileceğine dikkat çekerek, “Karın kısmındaki aşırı şişlik, ölüm sonrası süreçte bakteriyel faaliyetlerin başladığını gösterebilir” ifadelerini kullandı.
FİYAT DETAYI DİKKAT ÇEKTİ
Piyasa değerinin oldukça altında satılan balıkların fiyatına da değinen uzman, düşük fiyatın bu tür durumlarla ilişkili olabileceğini vurguladı. Tüketicilerin yalnızca fiyata değil, ürünün tazeliğine ve görünümüne de dikkat etmesi gerektiği belirtildi.
TÜKETİCİLERE UYARI
Uzmanlar, balık alırken karın bölgesinde aşırı şişkinlik, kötü koku ve renk değişimi gibi belirtilere karşı dikkatli olunması gerektiğini ifade ederek, şüpheli ürünlerden uzak durulmasını önerdi.
