Yeni uygulama kapsamında işletmeler, hazırladıkları ürünlerde kullanılan ana hammaddeleri ve temel bileşenleri müşterilere açık şekilde sunacak. Ayrıca menülerde yiyecek ve içeceklerin kalori değerleri ile alerjen madde bilgileri de yer alacak.
Bunun yanında tüketiciler, sipariş edecekleri ürünlerde alkol veya domuz türevi bileşen bulunup bulunmadığını da menü üzerinden öğrenebilecek.
QR KODLU MENÜLER İÇİN DE YENİ KURAL
İşletmeler, söz konusu bilgileri basılı menülerin yanı sıra dijital ekran, broşür, tabela veya yazı tahtaları aracılığıyla da paylaşabilecek.
QR kodlu dijital menü kullanan işletmeler ise müşterileri içerik bilgilerine yönlendiren açık ve anlaşılır bilgilendirmeleri menülerinde bulundurmak zorunda olacak.
İŞLETMELERE KADEMELİ UYUM SÜRECİ
Tarım ve Orman Bakanlığı, yeni sisteme geçiş için işletmelere kademeli bir takvim belirledi. Buna göre ulusal zincir restoranların düzenlemeye 1 Temmuz 2026 tarihine kadar uyum sağlaması gerekecek.
Aynı ilde üç veya daha fazla şubesi bulunan yerel zincir işletmeler ile diğer küçük ve orta ölçekli kafe ve restoranların ise yeni içerik bildirim sistemini 31 Aralık 2026 tarihine kadar tamamlaması öngörülüyor.