Samsun'un Meşhur Tadı Çakallı Menemeninin Tarifi, Yapılışı, Püf Noktası

Samsun'un Meşhur Tadı Çakallı Menemeninin Tarifi, Yapılışı, Püf Noktası Samsun'un meşhur lezzetlerinden biri olan Çakallı menemeni tarifi merak ediliyor. İşte detaylar... Samsun'dan yolu geçen herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzet olan Çakallı menemeni yöre halkı tarafından da oldukça sevilen bir lezzettir. Birçok internet kullanıcısı, "Çakallı menemeni nasıl yapılır?" sorusuna yanıt arıyor. İşte Çakallı menemeninin tarifi, yapılışı ve püf noktaları

ÇAKALLI MENEMENİNİN PÜF NOKTASI NEDİR?

Samsun çakallı menemenini, diğer yapılan menemen fotoğraflarından ayıran en önemli özellik ve püf noktaları, yumurtanın sadece sarısının kullanılması domates kabuklarının soyulması ve domateslerin tamamen suyunu çekene dek pişirilmesi, pişirirken ezilmesidir. Çakallı menemeninin en önemli özelliği, domateslerinin iyi pişirilmesidir. Ayrıca bolca kaşar peyniri kullanılarak yapılır.

ÇAKALLI MENEMENİ İÇİN MALZEMELER

5 adet domates 1 adet yeşil biber 3 adet yumurta sarısı 1,5 yemek kaşığı tereyağı 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 tutam karabiber ve pulbiber 1 tutam tuz

ÇAKALLI MENEMENİ NASIL YAPILIR?

Domatesleri kabukları soyulur ve küçük küçük doğranır bir kabın içine alınır. Biberler yıkanıp ince ince doğranır Tavaya tereyağını koyun tereyağ eriyince içine biberleri atın biberler biraz kavurduktan sonra, doğranmış domatesleri ekleyin. Eklediğiniz domatesleri ezerek kavurun. Domatesler suyunu çekene dek, kavurmaya devam edin. Ardından içine yumurta sarılarını, tuz, karabiber, pul biber ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin Kaşar tamamen eriyene dek karıştırın. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. SAMSUN HABER İLE İLGİLİ İÇERİKLERE GÖZ ATIN.