Yağışların artmasıyla birlikte doğada kendiliğinden yetişen mantarların çoğalması, zehirlenme riskini de artırıyor. Ölümcül mantar zehirlenmelerinin önemli nedenlerinden biri olan Amanita phalloides (köy göçüren) türüne dikkat çeken Prof. Dr. Türker Yardan, bu mantarın tüketilmesinin ardından belirtilerin saatler sonra ortaya çıkabildiğini belirtti.
ZEHİRLENME BELİRTİLERİ 6-12 SAAT SONRA BAŞLAYABİLİYOR
Mantar zehirlenmesinin ilk aşamasında bulantı, kusma ve ishal gibi şikayetlerin görülebildiğini ifade eden Yardan, belirtilerin genellikle tüketimden 6-12 saat sonra başladığını kaydetti.
Hastalığın ilerleyen dönemlerinde kişinin kendisini daha iyi hissedebileceğine işaret eden Yardan, bu durumun yanıltıcı olabileceğini söyledi. Karaciğer ve böbrek hasarının 3-6 gün içerisinde belirginleşebildiğini aktaran Yardan, şu uyarıda bulundu:
"Kişinin şikayetlerinin azalması, zehirlenmenin geçtiği anlamına gelmez. Bu nedenle mantar tüketimi sonrasında zehirlenme şüphesi oluştuğunda belirtilerin ortaya çıkması beklenmemelidir"
PİŞİRMEK MANTARIN ZEHRİNİ ORTADAN KALDIRMIYOR
Zehirli mantarların çeşitli yöntemlerle zararsız hale getirilebileceği yönündeki inanışların doğru olmadığını vurgulayan Prof. Dr. Yardan, mantarların sirkeli veya tuzlu suda bekletilmesi, kaynatılması, iyi pişirilmesi ya da güneşte kurutulmasının zehirli maddeleri ortadan kaldırmadığını belirtti.
Yardan, zehirli mantarların görünüş, koku veya tatlarından güvenilir şekilde ayırt edilmesinin mümkün olmadığını ifade etti.
Bazı mantar türlerinin alkolle birlikte tüketilmesinin de sağlık sorunlarına yol açabileceğini dile getiren Yardan, bu durumda çarpıntı, nefes darlığı, göğüs ağrısı ve baş dönmesi gibi belirtilerin görülebileceğini söyledi.
ŞİKAYET OLMASA BİLE HASTANEYE BAŞVURULMALI
Doğadan toplanan mantarları tüketen kişilerin herhangi bir şikayetleri bulunmasa dahi sağlık kuruluşuna başvurmaları gerektiğini belirten Yardan, zehirlenme şüphesinde belirtilerin ortaya çıkmasını beklemenin ciddi sonuçlara yol açabileceğine dikkat çekti.
Yardan, "Mantar zehirlenmesinde belirtilerin ortaya çıkmasını beklemek ciddi sonuçlara yol açabilir. Zehirlenme şüphesi bulunan durumlarda 112 Acil Çağrı Merkezi aranmalı ve vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır" ifadelerini kullandı.
TÜKETİLEN MANTARDAN ÖRNEK SAKLANMALI
Mantar zehirlenmelerinde teşhis sürecinin kolaylaştırılması için tüketilen mantardan geriye örnek kalması halinde bunun hastaneye götürülmesini öneren Yardan, aynı mantarı tüketen kişilerin herhangi bir şikayetleri olmasa bile sağlık kontrolünden geçirilmesi gerektiğini vurguladı.
MANTAR ZEHİRLENMESİ BASİT BİR GIDA ZEHİRLENMESİ DEĞİL
Ağır mantar zehirlenmelerinde karaciğer yetmezliğinin gelişebildiğini, bazı hastalarda karaciğer naklinin gerekebildiğini hatırlatan Prof. Dr. Yardan, erken müdahalenin hayati önem taşıdığını belirtti.
Vatandaşlara doğada kendiliğinden yetişen mantarlar yerine denetimli üretimle elde edilen kültür mantarlarını tercih etmeleri çağrısında bulunan Yardan, mantar zehirlenmelerinin basit bir gıda zehirlenmesi olarak değerlendirilmemesi gerektiğini sözlerine ekledi.
Samsun Mimar Sinan Mahallesi'nde kentsel dönüşüm tartışması!
Samsun'da 10 Kasım'da hangi etkinlikler yapılacak?
DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ
