Karadeniz’de yaşanan palamut bolluğu, balıkçıların gündeminde yer almaya devam ediyor. Samsun Bölgesi Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, palamut sürülerinin denizdeki diğer canlılarla beslendiğini belirterek balıkların bir an önce avlanıp uygun fiyatlarla tüketiciye ulaştırılması gerektiğini savundu.
Palamutların Karadeniz’in doğusuna doğru göç ettikten sonra yeniden Boğaz yönüne hareket ettiğini ifade eden Malkoç, balığın mezgit, istavrit, çinakop yavruları ve yengeç gibi canlılarla beslendiğini dile getirdi.
Malkoç, “Denizde palamut bol. Denizden bu palamudun bir an önce tutulması lazım. Çünkü tutulmasa denizde ne balıkçıya başka bir şey bırakır ne de başka bir şey. Palamut, zanayı (yengeç), pavuryayı bile yedi. Palamut o kadar bol ki bir an önce tutulup ucuz fiyata satılması lazım. Palamudun tanesi şu anda bolluktan 30 TL ile 50 TL arasında satılıyor” dedi.
“İNSANLARI BALIK YEMEYE ALIŞTIRMALIYIZ”
Balık avının azaltılması yönündeki görüşlere katılmadığını belirten Atıf Malkoç, avcılık konusunda kota uygulanması gerektiğini söyledi. Türkiye’de kişi başına balık tüketiminin düşük olduğuna dikkat çeken Malkoç, tüketimin artırılması çağrısında bulundu.
Malkoç, “Bazı birlikler balık tutulmasının azaltılmasını söylüyor. Biz ona katılmıyoruz. Kota gelmesi lazım. İnsanları balık yemeye alıştırmamız lazım. Çoğu insan da balık yemiyor. Dünyada balık tüketiminde çok gerideyiz. Kişi başına tüketilen balık az olduğundan sıkıntı oluşuyor. ‘Balık çok’ görüşünden ziyade millet balık yemiyor” ifadelerini kullandı.
Geçmişte balık bolluğu yaşandığında palamutların tuzlanarak saklandığını hatırlatan Malkoç, bu yöntemin yeniden değerlendirilebileceğini belirtti. Malkoç, “Eskiden bu balık tuzlanırdı, yazın da yenirdi. 20-30 sene önce bu balıklar teneke teneke, 50 teneke tuzlanırdı. Balık bol olduğu zaman böyle yaparlardı. Çiroz olarak da tüketirdik. Tuzlu palamudun da gayet tüketilebileceğini düşünüyorum” diye konuştu.
“DAHA ÖNCE BÖYLE BİR PALAMUT BOLLUK OLMADI”
Bu sezon yaşanan bolluğun önceki yıllardan farklı olduğunu vurgulayan Malkoç, hava sıcaklıklarının da palamut üzerinde etkili olduğunu ifade etti.
Malkoç, “Havaların sıcak gitmesinin de palamuda etkisi oldu. Tam kış olmadı. Ara sıra bazı sezonlarda palamut bol oluyordu ama böyle bol olmuyordu. Marmara’da ve Karadeniz’de 4-5 sene önce yine bolluk olmuştu ama böyle bol olmadı” dedi.
Doğu Karadeniz’de Giresun’dan Hopa’ya kadar palamut bulunduğunu belirten Malkoç, sürülerin yeniden batıya yönelmesiyle bolluğun farklı bölgelerde de görülebileceğini söyledi.
Palamudun yaşam döngüsüne ilişkin değerlendirmelerde de bulunan Malkoç, balığın doğduğu bölgeye dönerek yaşamını tamamladığını ifade etti. Bu nedenle mevcut bolluk döneminde avcılığın önem taşıdığını savundu.
“PALAMUDUN ÖNÜNDE HİÇBİR ŞEY KALMIYOR”
Palamudun denizdeki diğer canlılarla yoğun şekilde beslendiğini yineleyen Malkoç, mezgit, istavrit, yengeç ve çinakop yavrularının da bu durumdan etkilendiğini öne sürdü.
Malkoç, “Palamut, Karadeniz’i bitirdi, denizde hiçbir şey kalmadı. İstavriti de yedi. Palamudun önünde hiçbir şey kalmıyor. En obur balık palamut. Mezgit, yengeç, çinakop yavrularını bile yiyor. Bir an önce Karadeniz’den bu balıkların tutulması gerekiyor” diye konuştu.
Palamutların Giresun civarlarına ulaştığını ve Rusya tarafından yeni sürülerin de gelebileceğini belirten Malkoç, deniz suyu soğudukça balıkların büyüyeceğini ve hareketlerinin yavaşlayacağını söyledi. Bu durumun avlanmayı kolaylaştırabileceğini ifade etti.
“HALKIMIZ BU FIRSATI DEĞERLENDİRSİN”
Balıkçıların depolarının dolduğunu belirten Malkoç, vatandaşlara uygun fiyatlı palamudu satın alarak evlerinde saklama çağrısı yaptı.
Palamudun farklı dönemlerde tüketilebileceğini kaydeden Malkoç, yaşanan bolluğu Allah’ın bir lütfu olarak nitelendirdi. Devletin balıkçılara destek verdiğini söyleyen Malkoç, balıkların uygun fiyatlarla satılmasının vatandaşlara da katkı sunduğunu belirtti.
Dr. Mehmet Muş’un desteğiyle OMÜ’de büyük dönüşüm!
Kayyım atanan Samsun Çarşı Mağazası’ndan kamuoyuna duyuru
DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ
