Türkiye'nin manda yetiştiriciliğinde öne çıkan şehirlerinden biri olan Samsun'da, özellikle Kızılırmak Deltası çevresinde sürdürülen üretim hem bölge ekonomisine hem de hayvancılık sektörüne önemli katkı sunuyor. Türkiye genelinde yaklaşık 165 bin manda bulunduğunu belirten Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Veteriner Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Ali Gücükoğlu, büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısındaki artışın manda varlığına aynı oranda yansımadığına dikkat çekti.
Samsun'un Türkiye'de en fazla manda varlığına sahip il olduğunu vurgulayan Gücükoğlu, kentte yetiştirilen mandaların yaklaşık yüzde 60'ının Bafra ilçesinde bulunduğunu söyledi. Kızılırmak ve Yeşilırmak deltalarının doğal yapısıyla manda yetiştiriciliği için büyük avantaj sunduğunu belirten Gücükoğlu, bu potansiyelin korunarak gelecek nesillere aktarılması gerektiğini ifade etti.
ARTIŞ HIZI YETERSİZ KALIYOR
Türkiye'de yaklaşık 75 milyon büyükbaş ve küçükbaş hayvan bulunduğunu hatırlatan Prof. Dr. Ali Gücükoğlu, manda sayısındaki artışın diğer hayvan türlerine kıyasla oldukça düşük seviyede kaldığını belirterek şu değerlendirmeyi yaptı:
"Büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısı bir önceki yıla göre yaklaşık yüzde 4 ila 5 oranında artarken, manda sayısındaki artış ancak yüzde 1,5 seviyesinde kaldı. Bu da manda varlığının istenilen düzeyde artmadığını gösteriyor. Yapılan projeksiyonlarda mevcut eğilim devam ederse 2030 yılında manda sayısının azalabileceğine yönelik veriler bulunuyor. Bu nedenle desteklerin artırılması ve toplumda farkındalığın yükseltilmesi gerekiyor."
MANDA SÜTÜ VE ETİNE DİKKAT ÇEKTİ
Manda ürünlerinin hem ekonomik hem de besin değeri açısından önemli avantajlar sunduğunu dile getiren Prof. Dr. Ali Gücükoğlu, manda sütünün sınırlı miktarda üretildiği için yüksek katma değer taşıdığını söyledi.
"Manda sütü hem doğrudan tüketim hem de kaymak, yoğurt ve peynir gibi ürünlerde önemli bir yere sahip. Üretimi sınırlı olduğu için kıymetli bir ürün. Manda eti de yeterince bilinmese de sığır etine göre yaklaşık yüzde 20 daha fazla protein, yüzde 50 daha düşük kolesterol içeriyor. Bu özelliğiyle sporcular ve sağlıklı beslenmeye önem verenler için önemli bir alternatif oluşturuyor" dedi.
DESTEKLERİN GÜÇLENDİRİLMESİ İSTENİYOR
Uzmanlar, halk arasında "kara inci" olarak da anılan mandanın sayısının artırılabilmesi için üreticilere sağlanan desteklerin genişletilmesi, yetiştiriciliğin teşvik edilmesi ve tüketicilerin manda ürünleri konusunda daha fazla bilinçlendirilmesi gerektiğini vurguluyor.
Samsun'da depo yangını! Alevlere teslim oldu
Samsun'da orman yangınlarına karşı kritik uyarı
DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ
