Samsun’un Yakakent ilçesinde devlet desteğiyle kurulan ancak zarar ettiği için kapanma tehlikesi yaşayan kadın kooperatifi, coğrafi işaretli Yakakent mantısıyla yeniden ayağa kalktı. Kadınların el emeğiyle hazırladığı ürünler bugün yurt dışına kadar ulaşıyor.
KADINLAR MANTIYLA UMUT OLDU
2021 yılında kurulan Yakakent Kadın Kooperatifi, yaşadığı ekonomik sıkıntılar nedeniyle kapanma riskiyle karşı karşıya kaldı. Kooperatif Başkanı Nezahat Kıyma’nın öncülüğünde üretime başlayan kadınlar, Yakakent mantısını yeniden ön plana çıkararak işletmeyi kara geçirdi.
“DEVLET DESTEĞİ BOŞA GİTMESİN İSTEDİM”
Kooperatif Başkanı Nezahat Kıyma, kapanma sürecinde sorumluluk aldığını belirterek, “Yakakent küçük bir ilçe. Devlet desteğiyle alınan makinelerin atıl kalmasına gönlüm razı gelmedi. Kendime ve ekibime güvendim” dedi.
ÜRETİM HER GEÇEN GÜN ARTIYOR
İlk dönemlerde günlük 5-10 kilogram mantı üretimi yaptıklarını anlatan Kıyma, bugün günlük üretimin en az 30 kilograma ulaştığını söyledi. Kooperatifte mantının yanı sıra erişte, tarhana, tirit yufkası, böreklik yufka ve dut pekmezi de üretiliyor.
YAKAKENT MANTISI DÜNYAYA AÇILDI
Yakakent mantısının tanıtımı için çalıştaylar düzenlediklerini belirten Kıyma, ürünlerin Samsun’un yanı sıra Ankara, İstanbul ve Bursa’ya gönderildiğini, ayrıca Almanya, Fransa ve İngiltere’ye de satış yapıldığını ifade etti.
HEDEF DAHA FAZLA KADINA İSTİHDAM
Kooperatifin yeni hedefinin üretimi büyütmek olduğunu belirten Kıyma, büyük marketler ve sanal marketlerde yer almak istediklerini söyledi. Ayrıca bir restoran açarak daha fazla kadına iş imkanı sağlamayı amaçladıklarını kaydetti.
COĞRAFİ İŞARETLİ LEZZET
Samsun’un 15 coğrafi işaretli ürününden biri olan Yakakent mantısı, kendine özgü bükülme şekli ve cevizle servis edilmesiyle dikkat çekiyor. Ürün, 2017 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili aldı.
Samsun’un da aralarında olduğu 30 ilde dev narkotik operasyonu!
Samsun'daki facia hayatını değiştirdi! Bir ilçe Sefa için seferber oldu