- Samsun’da balıkçı tezgâhlarında hamsi bolluğu vatandaşların ilgisini artırıyor.
- Balıkçı Muhammet Kıyak, mezgit ve barbunda azalma, hamside bolluk açıkladı.
- Hamsinin kilosu 100 lira seviyesinde seyrederek talebi yüksek tutuyor.
- Uygun fiyat ve lezzet nedeniyle vatandaşlar hamsiyi bol miktarda tercih ediyor.
- Taze balığın gözleri canlı, derisi parlak ve sıkı görünmeli.
- Ayrıntılar balıkçıların değerlendirmelerinde; detaylar Samsun Gazetesi’nde.
HAMSİYE İLGİ SÜRÜYOR
Karadeniz’in simgesi hamsi, bu sezon Samsun’da balıkçı tezgâhlarının en çok ilgi gören ürünü olmaya devam ediyor. Balıkçılar, hem bolluk hem de uygun fiyat nedeniyle vatandaşların hamsiye yöneldiğini belirtiyor.
“MEZGİT VE BARBUN AZ, HAMSİ BOL”
Balıkçı Muhammet Kıyak, denizdeki durumu değerlendirerek şunları söyledi: “Bu sezon mezgit ve barbunda bir düşüş var fakat hamside bolluk devam ediyor. Üstelik fiyatı da en uygun balık. Tavuktan bile ucuz. Hem lezzetli hem de besleyici. Yaz aylarında balık tüketimi azalıyor ama haftada en az iki kez balık yenmeli. Balık doğal bir ilaç, özellikle somonun faydası çok büyük.”
KİLOSU 100 LİRA
Samsun’da balıkçılar, fiyatların eylül ayı seviyesinde seyrettiğini belirterek, “Hamsinin kilosu şu anda 100 liradan satılıyor. Zengini, fakiri fark etmiyor; herkes hamsiye yöneliyor. Alan 2–3 kilo alıp derin dondurucuya atıyor. Aylarca tazeliğini koruyor. Havalar sıcak olduğunda talep biraz düşüyor ama hamsiye olan ilgi hiç bitmiyor” dedi.
TAZE BALIK NASIL ANLAŞILIR?
Taze balığın nasıl ayırt edileceğini anlatan Kıyak, şu bilgileri verdi: “Balığın tazeliğini gözlerinden ve derisinden anlarsınız. Gözleri canlı olacak, derisi parlak ve sıkı duracak. Bu özellikler varsa balık tazedir.”
Samsun Çarşamba'da feci kaza: Ağır yaralandı