Kırmızı renkli meyveleriyle dikkat çeken gilaburu, dere kenarları ve su bakımından zengin bölgelerde doğal olarak yetişebiliyor. Yapılan akademik çalışmalarda gilaburunun Türkiye’de doğal olarak görüldüğü iller arasında Samsun da sayılıyor. Bitkinin Karadeniz Bölgesi’ne yayıldığı ve Samsun’da doğal yayılış gösterdiği belirtiliyor.
SAMSUN’DA DA DOĞAL OLARAK YETİŞİYOR
Bilimsel kaynaklarda Viburnum opulus L. adıyla geçen gilaburu; Kayseri, Tokat, Trabzon, Samsun ve farklı illerde doğal olarak yetişebilen bir bitki olarak gösteriliyor.
Özellikle suya ihtiyaç duyan gilaburunun kaliteli meyve gelişimi için organik madde bakımından zengin toprak, yeterli su ve güneş ışığına ihtiyaç duyduğu belirtiliyor.
DERE KENARLARINDAN TOPLANIYOR
Yozgat’ın Çandır, Çayıralan ve Boğazlıyan ilçelerinde dere kenarları ile sulak alanlardan toplanan gilaburuda hasat ekim ayının ilk günlerinde başladı.
Toplanan meyveler temizlendikten sonra bidonlara dolduruluyor ve üzerine su ekleniyor. Kendine özgü buruk tadının azalması için yaklaşık 2-3 ay bekletilen ürün, daha sonra meyve olarak veya suyu çıkarılarak tüketiliyor.
8 KİLOLUK BİDONU 1000 LİRA
Yozgat’ta gilaburu toplayan üretici Bekir Turna, 8 kilogramlık bir bidonu bu yıl 1000 liradan sattığını belirtti. Aynı miktardaki ürünü geçen yıl 900 liradan sattığını ifade eden Turna, özellikle şehir dışından talep geldiğini söyledi.
Söz konusu 1000 liralık fiyatın Yozgat’taki üreticinin açıkladığı satış fiyatı olduğu, Samsun için açıklanmış güncel bir gilaburu satış fiyatının bulunmadığına dikkat çekiliyor.
BU YIL MEYVE BOL
Bölgede gilaburu alımı yapan işletmeciler de geçen yıla kıyasla ürünün daha bol olduğunu belirtiyor. Hasat edilen meyveler ayıklanıp özel mahzenlerde bekletildikten sonra farklı şehirlere de gönderiliyor.
GELENEKSEL OLARAK İLGİ GÖRÜYOR
Gilaburu, halk arasında özellikle böbrek ve idrar yollarıyla ilgili şikayetlerde tüketilen ürünlerden biri olarak biliniyor. Ancak bu tür kullanımların tıbbi tedavinin yerine geçmediği ve sağlık sorunlarında uzman görüşünün esas alınması gerektiği önem taşıyor.
Samsun’da da doğal olarak yetiştiği bilimsel kaynaklarla ortaya konulan gilaburu, sonbahar aylarında olgunlaşması ve ekonomik değeriyle dikkat çeken yöresel ürünler arasında yer alıyor.
Samsun fındık fiyatları 13 Ekim 2026: İlçe ilçe güncel liste
61 araç bu yöntemle satılmış! Samsun’da operasyon
DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ
