Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde esnaflığı bırakan Kerim Erişmiş, dünyanın en değerli baharatlarından safranın hasadına başladı. Hasat 15 gün sürecek
2 DÖNÜMLÜK ARAZİDE 70 KİLO YUMRU
Yoncalı Mahallesi’ndeki arazisinde safranın yanı sıra salep ve sarımsak da yetiştiren Erişmiş, üretime geçen yıl deneme amacıyla 20 kilogram yumruyla başlamıştı. Bu yıl çocuklarının da desteğiyle 50 kilogram daha ekim yapan Erişmiş, toplam yumru miktarını yaklaşık 70 kilograma çıkardı. Dünyanın en değerli baharatları arasında gösterilen safranın hasadı sabahın erken saatlerinde başlıyor.
GÜNEŞ VURMADAN TOPLANIYOR
Hasadın yaklaşık bir haftadır sürdüğünü, önümüzdeki 15 günde de devam edeceğini belirten Erişmiş, çiçeklerin kalitesini korumak için sabah erken saatlerde toplanması gerektiğini vurguladı. Erişmiş, “Geçen yıl 20 kilogram yumruyla başladık, bu yıl 50 kilogram daha ekledim. Şu anda yaklaşık 70 kilogram safran yumrumuz var. Çiçekleri sabah erken toplamak zorundayız, güneş vurduğunda kalitesi düşebiliyor” dedi.
“İSTEYEN HERKESE DESTEK OLURUM”
Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden aldığı desteklerle üretimini geliştirdiğini anlatan Erişmiş, safranın Yüksekova ve Hakkari genelinde önemli bir gelir alternatifi olabileceğini ifade etti. Bu ürünü yetiştirmek isteyen herkese kapısının açık olduğunu söyleyen Erişmiş, “Bu işi yapmak isteyen kim varsa elimden geldiğince destek olurum” diye konuştu.
Öte yandan Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de Erişmiş’in arazisini ziyaret ederek üretim ve hasat süreci hakkında bilgi aldı.
SAMSUN'DA ÜRETİM İÇİN TOPRAK SEÇİMİ ÖNEMLİ
Safran yetiştiriciliğinde verim ve kalite açısından toprak özellikleri önem taşıyor. Bitki, suyun kolayca uzaklaşabildiği, gevşek ve iyi drene edilmiş topraklarda yetiştirilebiliyor. Sürekli ıslak kalan ve ağır killi topraklarda ise safran yumrularının çürüme riski bulunuyor.
Samsun'da safran yetiştiriciliğiyle ilgilenen üreticilerin arazi koşullarını değerlendirmesi ve ekim öncesinde uygun üretim şartlarını araştırması önem taşıyor.
