Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz, çeltiğin hem istihdam hem de ekonomik katkı açısından Samsun'un en önemli tarımsal ürünlerinden biri olduğunu söyledi.
Türkiye genelinde çeltik üretiminde Samsun'un Edirne'nin ardından ikinci sırada yer aldığını belirten Yılmaz, "2025 yılı verilerine göre 231 bin dekar alanda 184 bin ton çeltik üretimimiz var. Bunun da çok büyük kısmı Bafra'da gerçekleştiriliyor." dedi.
HEDEF 238 BİN DEKARLIK EKİM ALANI
Bafra'nın, Türkiye'de en fazla çeltik üretiminin yapıldığı ikinci ilçe konumunda bulunduğunu ifade eden Yılmaz, üretim alanlarının her yıl büyüdüğüne dikkat çekti.
Yılmaz, "Çeltik üretiminde her geçen yıl artış kaydedilmiş. 2024 yılında 2023'e göre yüzde 14'lük artış sağlanmış. 2025 yılında da 2024'e göre yüzde 4'lük artış söz konusu. Bu yıl şu ana kadar çeltik komisyonlarına yapılan başvuru, 212 bin dekar. Başvurular devam ediyor. Bu rakamın 238 bin dekara ulaşacağını öngörüyoruz ki bu, geçen yıla göre yüzde 3'lük ekim alanında artış anlamına geliyor." ifadesini kullandı.
BAFRA PİRİNCİ COĞRAFİ İŞARETLE TAÇLANDI
Samsun'da çeltik üretimini geliştirmeye yönelik çalışmaların sürdüğünü belirten Yılmaz, Bafra pirincinin aldığı coğrafi işaretin ürünün değerini artırdığını vurguladı.
Yılmaz, "Çeltik üretiminin yoğun olarak yapıldığı Bafra ilçesinde Bafra pirinci coğrafi işaret aldı. Bafra ilçesinin toprağı alüvyonludur. Hafif-orta derece arasında tuzluluk söz konusu. İklim özelliklerinin de çeltik bitkisinin yetişmesi için son derece uygun olması gibi nedenlerden dolayı Bafra Ovası'nda yetiştirilen çeltik mahsulünden elde edilen pirinç, diğer bölgelerde yetiştirilenlere nazaran verim ve kalite açısından bazı farklılıklar ortaya çıkarmaktadır. Deniz havası ve tuzlu topraklar çeltik tanelerini daha mat hale getirmekte, tanelerde beyaz göbekli veya tebeşirli alan olmasını azaltmakta, pirince farklı bir lezzet ve aroma kazandırmaktadır. Bu farklılıklar nedeniyle Bafra pirinci piyasada aranmakta, mutfaklarda tercih edilmektedir." dedi.
EKONOMİYE MİLYARLARCA LİRALIK KATKI
Çeltiğin Samsun ekonomisinde önemli bir yere sahip olduğunu ifade eden Yılmaz, ürünün yalnızca üreticilere değil, işleme tesisleri ve istihdam açısından da büyük katkı sunduğunu belirtti.
Yılmaz, "Çeltiği sadece ürün satışı itibarıyla düşündüğümüzde, ilimiz ekonomisine 5,5 ila 6 milyar liralık katkı söz konusu. İstihdam anlamında ise sadece çeltik üretimi yapan 4 bin civarında üreticimiz var. Bu katkının her geçen yıl artmasını bekliyoruz. İlimizde 24 çeltik işleme tesisi var. Bu tesislerde çalışanlar, istihdam edilenler var. Yetiştiricilik yapanları, burada çalışanları da düşündüğümüzde istihdam anlamında da ilimize önemli katkı sağlayan bir ürünümüz." ifadelerini kullandı.
Yeni diri fay haritasında dikkat çeken Samsun detayı
Samsun'da zincirleme kaza! 1 kişi yaralandı
DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ
