banner5

banner9

banner3

banner8

banner10

banner13

Lezzetiyle Damak Çatlatıyor! Bafra Ve Terme Pidesi Arasındaki Farkı Uzmanı Anlattı

Lezzetiyle Damak Çatlatıyor! Bafra Ve Terme Pidesi Arasındaki Farkı Uzmanı Anlattı Samsun'da sosyal medyada 'Bafra pidesi mi?, Terme pidesi mi?' tartışmasındaki başrollerden Terme pidesi; pişirme tekniği, inceliği ve yumuşaklığından dolayı lezzetiyle herkes tarafından ilgi görerek, damaklara hitap ediyor

Samsun 05.03.2022, 09:18 05.03.2022, 12:09
425
Lezzetiyle Damak Çatlatıyor! Bafra Ve Terme Pidesi Arasındaki Farkı Uzmanı Anlattı
Lezzetiyle Damak Çatlatıyor! Bafra Ve Terme Pidesi Arasındaki Farkı Uzmanı Anlattı Samsun'da sosyal medyada 'Bafra pidesi mi?, Terme pidesi mi?' tartışmasındaki başrollerden Terme pidesi; pişirme tekniği, inceliği ve yumuşaklığından dolayı lezzetiyle herkes tarafından ilgi görerek, damaklara hitap ediyor TÜGVA Yüksek İstişare Kurulu Başkanı Bilal Erdoğan'ın 'Bafra pidesini ihmal etmeyin' açıklamasının ardından sosyal medyada 'Bafra pidesi' gündem oldu. Ardından Termeli vatandaşlar da Terme pidesini zirveye taşıdı. DETAYLAR USTASINDAN Samsun'a 58 kilometre uzaklıktaki Terme ilçesi sosyal medyada pidesi ile yeniden gündem olarak bir çok kez paylaşımlar almasının ardından Samsun Medya Grubu, Terme pidesinin pişirme tekniği, inceliği ve yumuşaklığı ile ilgili detayları ustasından öğrendi. BAFRA PİDESİ İLE TERME PİDESİ ARASINDAKİ FARK 14 yıllık pide ustası olan Gökhan Çakır, Bafra pidesinin 200 derecelik sıcakta, Terme pidesinin ise 300 derecelik sıcaklıkta yapıldığını belirterek, "Terme pidesi açık, Bafra pidesi kapalıdır. Yapım aşamasından bahsedersek; sabah gelen arkadaş ilk önce hazırlığını yapar. Hamurunu suyun içerisine şeker, tuz ve mayasını katar. Yaklaşık yarım saat bir saat dinlenmesi gerekir. Sonrasında gelen müşterilere hizmet vermek için hazır duruma getirilir. İç kısmı, özel yayladan gelen etlerimiz doğranıyor, domatesi kuşbaşı şekilinde doğranıyor. Kıyması, kaşar peyniri ayrı ayrı her şeyi hazırlanmış bir şekilde dolapta bekletiliyor. Kuşbaşılı pidenin pişme süresi ortalama 7 dakikadır. Daha fazla kaldığı zaman pişkin oluyor. Yani daha kızarmış oluyor. Bafra pidesi daha çok pişkin oluyor. Yani fırın derecesi düşüktür. Bafra pidesinde yaklaşık 200-250 derecelik bir fırın oluyor. Bizlerde ise 300 derecelik bir fırın oluyor. Bafra pidesi biraz çıtır çıtır bizdeki biraz daha yumuşak oluyor" dedi. 'DAHA LEZZETLİ GELİYOR' Termeli vatandaş Rıdvan Buzadan ise Terme pidesini tercih ettiklerini belirterek, "Bizim ailecek tercihimiz tabi ki Terme pidesi. Bafra pidesi kapalı oluyor. Terme pidesi açık oluyor. İsteğe bağlı tabi ki kapalı olabiliyor ama Terme pidesini daha çok seviyoruz. Lezzetli geliyor bize" diye konuştu. 'DAHA ÇOK SEVİYORUZ' Kübra Buzdan ise "Terme pidesi seviyoruz biz. Çocukluğumuzdan beri alışmışız. Pazar günleri, sabah kahvaltısında kısaca her zaman yiyoruz. Bizim için Terme pidesi daha güzel tabi ki. Terme pidesi Bafra pidesinden daha lezzetli geliyor bizlere" falan filan. Hakan AKGÜN - U.Can EREN SAMSUN HABER İLE İLGİLİ İÇERİKLERE GÖZ ATIN.

Yorumlar (0)
20
az bulutlu
Namaz Vakti 17 Mayıs 2022
İmsak 03:19
Güneş 05:08
Öğle 12:36
İkindi 16:32
Akşam 19:55
Yatsı 21:35
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 37 81
2. Fenerbahçe 37 70
3. Konyaspor 37 67
4. Başakşehir 37 62
5. Alanyaspor 37 61
6. Beşiktaş 37 58
7. Antalyaspor 37 58
8. Karagümrük 37 57
9. Adana Demirspor 37 52
10. Sivasspor 37 51
11. Galatasaray 37 51
12. Kasımpaşa 37 50
13. Hatayspor 37 50
14. Kayserispor 37 47
15. Giresunspor 37 45
16. Gaziantep FK 37 43
17. Rizespor 37 36
18. Altay 37 34
19. Göztepe 37 28
20. Ö.K Yeni Malatya 37 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 35 67
2. Ümraniye 35 67
3. Bandırmaspor 35 61
4. İstanbulspor 35 59
5. Erzurumspor 35 58
6. Eyüpspor 35 54
7. Manisa Futbol Kulübü 36 49
8. Tuzlaspor 35 49
9. Samsunspor 35 48
10. Gençlerbirliği 35 48
11. Keçiörengücü 35 48
12. Boluspor 35 47
13. Denizlispor 35 46
14. Altınordu 35 45
15. Adanaspor 35 45
16. Bursaspor 35 41
17. Kocaelispor 35 41
18. Menemen Belediyespor 35 38
19. Balıkesirspor 35 12
Takımlar O P
1. M.City 37 90
2. Liverpool 36 86
3. Chelsea 36 70
4. Tottenham 37 68
5. Arsenal 37 66
6. M. United 37 58
7. West Ham United 37 56
8. Wolverhampton Wanderers 37 51
9. Leicester City 36 48
10. Brighton 37 48
11. Brentford 37 46
12. Newcastle 37 46
13. Crystal Palace 36 45
14. Aston Villa 36 44
15. Southampton 36 40
16. Everton 36 36
17. Leeds United 37 35
18. Burnley 36 34
19. Watford 37 23
20. Norwich City 37 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 37 85
2. Barcelona 37 73
3. Atletico Madrid 37 68
4. Sevilla 37 67
5. Real Betis 37 64
6. Real Sociedad 37 62
7. Villarreal 37 56
8. Athletic Bilbao 37 55
9. Osasuna 37 47
10. Celta Vigo 37 46
11. Valencia 37 45
12. Rayo Vallecano 37 42
13. Espanyol 37 41
14. Getafe 37 39
15. Elche 37 39
16. Granada 37 37
17. Mallorca 37 36
18. Cadiz 37 36
19. Levante 37 32
20. Deportivo Alaves 37 31