banner5

banner9

banner3

banner8

banner10

banner20

Komşuları Beğendi! Kendi Markasını Kurdu

Komşuları Beğendi! Kendi Markasını Kurdu Samsun'da komşularına yaptığı reçel ve turşular beğenilince kendi markasını oluşturdu

Samsun 06.03.2022, 14:05 06.03.2022, 14:05
185
Komşuları Beğendi! Kendi Markasını Kurdu
Komşuları Beğendi! Kendi Markasını Kurdu Samsun'da komşularına yaptığı reçel ve turşular beğenilince kendi markasını oluşturdu Samsun'daki evinde imalathane oluşturan Şengül Açar, ürettiği 21 çeşit reçel ve 50 çeşit turşuyu kurduüu markasıyla çevresindekilere ve sosyal medya aracılığıyla isteyenlere satıyor. Ayvacık ilçesinde yaşayan 4 çocuk annesi Şengül Açar, kendisi ve komşuları için yaptığı reçel ve turşular beğenilince iş kurarak 21 çeşit reçel, 50 çeşit turşuyu kendi markasıyla pazarlamaya başladı. Koçyurdu Mahallesi'nde yaşayan Şengül Açar, 4 yıl önce, hem doğadan topladığı kızılcık ve turşu yapılan yöresel kaldırak otu gibi ürünler hem de kendi ürettiği sebze ve meyvelerle evinde kullanmak ve komşularına vermek için reçel, turşu ve marmelat üretti. Komşularının, ürünlerini beğenmesi ve başkalarının da talep etmesi üzerine Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığından (KOSGEB) 5 bin lira hibe desteği alan Açar, işini büyüterek üç katlı evinin birinci katını imalathaneye dönüştürdü. Sebze ve meyvelerden deneme yanılma yöntemiyle kendine ait formüller geliştiren Açar, ürünlerini "Şengülce Bi Dünya" markasıyla pazarlamaya başladı. Açar, yaptığı reçel, turşu ve marmelatların çok beğenilmesi üzerine profesyonel olarak üretim yapmak amacıyla evinde imalathane oluşturduğunu söyledi. Nar, incir, gül, ayva, kivi, portakal, şeftali gibi 21 çeşit reçel ile salatalık, fasulye, havuç, turp, kiraz, domates gibi 50 çeşit turşu ürettiğini anlatan Açar, zamanla ürünlerini daha profesyonelce yaptığına işaret etti. Ürünlerin doğal olması için içine koruyucu, renklendirici veya raf ömrünü uzatıcı bir malzeme koymadığını vurgulayan Açar, "Turşularımızda sirke ruhu, sarımsak ruhu kullanmıyoruz. Bütün ürünlerin kendilerini ve en kaliteli olanları kullanıyoruz. Reçellerde de glikoz, kıvam tutucu, renklendirici kullanmıyorum. Ürünlere sıcak vakumlama yaptığım için raf ömrü de uzun oluyor." dedi. Devlet desteğiyle işini büyüttüğünü dile getiren Açar, "Şimdi farklı kurumlara işi büyütmek için projeler sundum, inşallah bu projemiz de geçerse daha güzel, steril atölye oluşturacağım. Ayrıca yurt dışı için çalışıyorum. Almanya'dan, yurt dışıyla ilgili görüşmelerimiz var. Onlarla anlaşırsak imalathaneyi büyütüp en az 10 kişiye istihdam sağlayabiliriz." ifadelerini kullandı. MANTAR MEZESİNİN PATENTİNİ ALACAK Açar, komşusunun ürettiği kültür mantarlarını değerlendirmek için de meze yaptığını anlatarak, şunları kaydetti: "Mantardan genelde turşu üretiliyor. Hiçbir işlem görmeden ve kavanoz açıldığı zaman yenilebilir, raf ömrü uzun bir ürün hazırlamak için çalışma yaptım. Deneme yanılma yöntemiyle birçok ürün hazırladım. Tarifi bana ait vakumlu meze haline getirdim. Açılmadığı zaman raf ömrü 2 yıl veriyorum ama 3-4 yıl da durabilir. Açıldığı zaman tüketmeye hazır. İçindeki sıvısı ve mantarı ayrı bir lezzet, ayrı bir tat. Bu ürünün patentini alacağım markamızın adına. İstiridye mantarı da var. Aralarında biraz fark var hazırlama şeklinde. Tüm ürünlerimi laboratuvar ortamında inceletiyorum, besin değerleri etiket üzerine yazılacak. Böylece tam profesyonel bir üretim şekline geçmiş olacağım." Şengül Açar, ürünlerini çevresindekilere ve sosyal medya üzerinden talep edenlere sattığını belirterek, "Ayrıca şehirdeki restoran ve otellere gönderiyorum. Yurt dışından da ürün bekleyenler var. Onun içinde sterilizasyon cihazını almaya çalışıyorum." diye konuştu.  

Yorumlar (0)
12
orta şiddetli yağmur
Namaz Vakti 19 Mayıs 2022
İmsak 03:16
Güneş 05:06
Öğle 12:36
İkindi 16:33
Akşam 19:57
Yatsı 21:38
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 37 81
2. Fenerbahçe 37 70
3. Konyaspor 37 67
4. Başakşehir 37 62
5. Alanyaspor 37 61
6. Beşiktaş 37 58
7. Antalyaspor 37 58
8. Karagümrük 37 57
9. Adana Demirspor 37 52
10. Sivasspor 37 51
11. Galatasaray 37 51
12. Kasımpaşa 37 50
13. Hatayspor 37 50
14. Kayserispor 37 47
15. Giresunspor 37 45
16. Gaziantep FK 37 43
17. Rizespor 37 36
18. Altay 37 34
19. Göztepe 37 28
20. Ö.K Yeni Malatya 37 20
Takımlar O P
1. Ankaragücü 35 67
2. Ümraniye 35 67
3. Bandırmaspor 35 61
4. İstanbulspor 35 59
5. Erzurumspor 35 58
6. Eyüpspor 35 54
7. Manisa Futbol Kulübü 36 49
8. Tuzlaspor 35 49
9. Samsunspor 35 48
10. Gençlerbirliği 35 48
11. Keçiörengücü 35 48
12. Boluspor 35 47
13. Denizlispor 35 46
14. Altınordu 35 45
15. Adanaspor 35 45
16. Bursaspor 35 41
17. Kocaelispor 35 41
18. Menemen Belediyespor 35 38
19. Balıkesirspor 35 12
Takımlar O P
1. M.City 37 90
2. Liverpool 37 89
3. Chelsea 36 70
4. Tottenham 37 68
5. Arsenal 37 66
6. M. United 37 58
7. West Ham United 37 56
8. Wolverhampton Wanderers 37 51
9. Leicester City 36 48
10. Brighton 37 48
11. Brentford 37 46
12. Newcastle 37 46
13. Crystal Palace 36 45
14. Aston Villa 36 44
15. Southampton 37 40
16. Everton 36 36
17. Leeds United 37 35
18. Burnley 36 34
19. Watford 37 23
20. Norwich City 37 22
Takımlar O P
1. Real Madrid 37 85
2. Barcelona 37 73
3. Atletico Madrid 37 68
4. Sevilla 37 67
5. Real Betis 37 64
6. Real Sociedad 37 62
7. Villarreal 37 56
8. Athletic Bilbao 37 55
9. Osasuna 37 47
10. Celta Vigo 37 46
11. Valencia 37 45
12. Rayo Vallecano 37 42
13. Espanyol 37 41
14. Getafe 37 39
15. Elche 37 39
16. Granada 37 37
17. Mallorca 37 36
18. Cadiz 37 36
19. Levante 37 32
20. Deportivo Alaves 37 31