Samsun Vezirköprü Yöresinin Meşhur Katık Böreği Nasıl Yapılır? Karadeniz'in lezzetleri oldukça meşhurdur. Karadeniz bölgesinin yemeklerini yansıtan Samsun ilçesi Vezirköprü'ye ait olan "Katık Böreği nasıl yapılır?" Tüm detayları ve püf noktaları yazımızda

Samsun'un Vezirköprü ilçesinin meşhur lezzetlerinden birisi olan yöreye özgü yapılışı ve lezzetiyle dikkat çeken 'Katık böreği' yapılışı malzemeleri ve tarifi...

atık böreği 1.jpg

KATIK BÖREĞİ MALZEMELER

2 su bardağı ince yarma ( aşurelik buğday)

Yarım kilo katık (süzme yoğurt)

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım bağ dereotu

1 tutam da maydanoz

Tereyağı

1 su bardağı un

2 yumurta

Samsun'a Dair Kısaca Bilinmesi Gerekenler Samsun'a Dair Kısaca Bilinmesi Gerekenler

1 paket kabartma tozu

Yeteri kadar tuz

katık börekk.jpg


KATIK BÖREĞİ YAPILIŞI

Yarmalar bir gece önceden ıslatılır. Bu böreğin ana malzemesi yarmadır. yarmaların suyu ertesi gün süzülür.

Yarmanın içine katık ilave edilerek karıştırılır. İçine tüm malzemeler sıvı yağ, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ilave edilerek fırın tepsisine dökülür . börek çok kalın olmayacak şekilde üstünden bastırarak ayarlanır. önceden ısıtılmış 200 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir üzeri kızarınca fırından alınır ve üzerine tereyağı sürülerek sıcak sıcak servis edilir.

SAMSUN HABER İLE İLGİLİ İÇERİKLERE GÖZ ATIN