ANKET SONUÇLARINI GÖRMEK İÇİN TIKLAYINIZ

SİTE ANKETİNDE 779 KİŞİ OY KULLANDI

Samsungazetesi.com internet sitesinde yayınlanan ankette toplam 779 kişi oy kullandı. Katılımcıların 497'si Evet”, 282'si “Hayır” oyu verdi. Sonuçlara göre açık ara farkla "Evet” oylarının önde olduğu görüldü.

FACEBOOK'TA YORUMLARI GÖRMEK VE DEĞERLENDİRMEYE KATILMAK İÇİN TIKLAYINIZ

INSTAGRAM'DA YORUMLARI GÖRMEK VE DEĞERLENDİRMEYE KATILMAK İÇİN TIKLAYINIZ

SOSYAL MEDYADA YÜZLERCE YORUM GELDİ

Anket, Facebook ve Instagram başta olmak üzere sosyal medya platformlarında da geniş yankı uyandırdı. Yüzlerce kullanıcı paylaşımın altına yorum yaparak görüşlerini dile getirdi. Sosyal medya kullanıcılarının çoğunluğu Çarşamba Belediye Başkanı Hüseyin Dündar'ın çalışmalarını başarılı bulduklarını belirterek, siyasi tecrübe ve başarılı iletişim vurgusu yaptı. "Çarşamba'nın mimarı" ifadesi öne çıkarken Dündar'ın siyasi kariyeri sosyal medya kullanıcıları tarafından "örnek" olarak nitelendirildi.

İşte o yorumlardan birkaçı;

17 İLÇEDE MİKROFON VATANDAŞTA

Samsun Medya Grubu’nun yaklaşık 1 ay sürecek kent genelinde sürdürdüğü saha çalışmaları da devam ediyor. Samsun’un 17 ilçesinde vatandaşlara mikrofon uzatılıyor. Yerel yönetimlere ilişkin vatandaş görüşlerini içeren saha röportajları sonuçları da önümüzdeki günlerde samsun gazetesi, samsungazetesi.com, samsuncanlihaber.com internet sitesi ve sosyal medya hesapları üzerinden paylaşılacak.

KAMUOYUNUN NABZI TUTULUYOR

Yapılan çalışma ile hem dijital platformlarda hem de sahada vatandaşın yerel yönetimlere bakış açısının ölçülmesi hedefleniyor. Samsun’da belediyecilik hizmetlerine ilişkin kamuoyu eğilimleri, önümüzdeki günlerde açıklanacak saha sonuçlarıyla daha net ortaya çıkacak.

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

HASTANEYE KALDIRILDI

Kazada yaralanan sürücü, olay yerine sevk edilen sağlık ekiplerinin ilk müdahalesinin ardından Çarşamba Devlet Hastanesi’ne kaldırılarak tedavi altına alındı.

Amasya-Samsun kara yolunda yürek yakan kaza!

Samsun’da patlama! Apartmanda korku dolu anlar

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

HİSARCIKLIOĞLU’NDAN COĞRAFİ İŞARET VURGUSU

Fuarın açılışında konuşan M. Rifat Hisarcıklıoğlu, YÖREX’in coğrafi işaret bilincinin gelişmesine önemli katkı sağladığını söyledi.

Hisarcıklıoğlu, Türkiye’de coğrafi işaretli ürün sayısının son 16 yılda yaklaşık 18 kat artarak 1800’ün üzerine çıktığını, 46 ürünün ise Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili aldığını açıkladı.

SAMSUN STANDI DİKKAT ÇEKTİ

Samsun Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde, il genelindeki oda ve borsaların katkılarıyla açılan Samsun standı fuarın dikkat çeken alanlarından biri oldu.

Standı, TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu başta olmak üzere çok sayıda oda ve borsa başkanı ziyaret ederek Samsun’un yöresel ürünleri hakkında bilgi aldı.

YÖRESEL LEZZETLER İKRAM EDİLDİ

Samsun standında ziyaretçilere Samsun simidi, Bafra pirinç pilavı, Bafra pidesi ve Vezirköprü semaver çayı ikram edildi.

Ayrıca Çarşamba’nın iç fındığı ve kıvratması, Bafra’nın nokulu, kaymaklı lokumu ve pirinci ile Vezirköprü’nün semaveri de tanıtıldı.

SAMSUN TANITIMI YAPILDI

Yoğun ilgi gören stantta, Samsun’u tanıtan kitapçıklar dağıtılarak ilin coğrafi işaretli ürünleri hakkında ziyaretçilere bilgilendirme yapıldı.

ÇARŞAMBA FINDIĞI ÖNE ÇIKTI

Fuara Çarşamba Ticaret Borsası’nı temsilen Yönetim Kurulu Başkanı Kazım Yılmaz ve borsa meclis üyeleri de katıldı.

“KALİTESİ VE LEZZETİYLE ÖNE ÇIKIYOR”

Kazım Yılmaz, Çarşamba fındığının bölge ekonomisi için taşıdığı öneme dikkat çekerek, “Çarşamba’mızın verimli topraklarında yetişen fındık, kalitesi ve lezzetiyle öne çıkan en önemli tarımsal ürünlerimizden biridir. Fındık, üretim geleneği, doğallığı ve yüksek kalite standardı ile bölgemizin en kıymetli değerleri arasında yer almaktadır. Bu tür organizasyonlar sayesinde fındığımızı daha geniş kitlelere tanıtma fırsatı buluyoruz” dedi.

KOM EKİPLERİ HAREKETE GEÇTİ

Samsun İl Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü ekipleri, kaçak tütün ürünlerine yönelik yürüttüğü çalışmalar kapsamında Çarşamba ilçesinde bir ikamet ve iş yerine operasyon düzenledi.

MİLYONLARCA KAÇAK ÜRÜN ELE GEÇİRİLDİ

Adreste yapılan aramalarda;

1 milyon adet kaçak makaron
16 bin 240 adet doldurulmuş makaron sigara
29 paket gümrük kaçağı sigara
22,5 kilogram kaçak tütün
2 adet elektrikli otomatik sigara sarma makinesi
2 adet kompresör ele geçirildi.

MUTFAK DOLABINDA GİZLİ BÖLME

Aramada, iş yerinin arka kısmında bulunan mutfakta dolap içerisine özel olarak yaptırılmış gizli bir bölme tespit edildi. Kaçak sigaraların burada saklandığı belirlenirken, düzenek ekiplerin detaylı incelemesi sonucu ortaya çıkarıldı.

2 ŞÜPHELİ GÖZALTINDA

Operasyon kapsamında 2 şüpheli gözaltına alınırken, şahıslar hakkında Kaçakçılıkla Mücadele Kanunu’na muhalefet suçundan adli işlem başlatıldı.

Samsun’da 3 ilçede su kesintisi! İşte etkilenecek mahalleler

Samsun’da öğrenci servisi kaza yaptı! 12 yaralı

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

TÜFEKLE ATEŞ AÇTI

İddiaya göre K.İ., yanında bulunan tüfekle oğlu E.İ.’ye ateş açtı. Silah sesleri mahallede paniğe neden oldu.

AĞIR YARALI OLARAK HASTANEYE KALDIRILDI

İhbar üzerine olay yerine Çarşamba İlçe Jandarma Komutanlığı ve sağlık ekipleri sevk edildi.

Ağır yaralanan E.İ., ilk olarak Çarşamba Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı. Burada yapılan ilk müdahalenin ardından Samsun Şehir Hastanesi’ne sevk edildi.

BABA GÖZALTINA ALINDI

Olayın ardından şüpheli baba K.İ., jandarma ekipleri tarafından gözaltına alındı.

SORUŞTURMA BAŞLATILDI

Olayla ilgili geniş çaplı soruşturma başlatıldığı öğrenildi.

Samsun'da bu ilçede öğrencilerin faturaları belediyeden!

Samsun'da balkonda panik! Vatandaşlar ihbar etti

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

OLAY SARICALI MAHALLESİ’NDE YAŞANDI

Olay, 17 Nisan 2026 günü saat 16.00 sıralarında Sarıcalı Mahallesi Dervişoğlu Sokak üzerinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre H.E. (57) ile U.A. (36) arasında gürültü nedeniyle tartışma çıktı.

TARTIŞMA KISA SÜREDE BÜYÜDÜ

Taraflar arasında başlayan sözlü tartışmanın kısa sürede büyüdüğü öğrenildi. İddiaya göre U.A., elinde bulunan kesici alet ile H.E.’yi yaralamaya teşebbüs etti.

POLİS KISA SÜREDE YAKALADI

İhbar üzerine olay yerine sevk edilen polis ekipleri, şüpheli şahsı kısa sürede yakalayarak gözaltına aldı.

SORUŞTURMA BAŞLATILDI

Olayla ilgili inceleme ve soruşturmanın sürdüğü öğrenildi.

Samsun'da iddia bayisinde kanlı olay! Çelik yelekle yakalandı

Samsun'da komşu kabusu! 72 yaşındaki kişiye gözaltı

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

“ASLA PES ETMEYİN”

Ev hanımları adına birçok çalışma yürüten Çarşamba Ev Hanımları Derneği Başkanı Saniye Şen, "Kadınlar üretsin ürettikçe kendi ayakları üzerinde dursun istiyoruz. Elinden ne geliyorsa yapsın. Ama asla pes etmeden üretmesini istiyoruz. Asla vazgeçmeyin." ifadeleriyle kadınlara çağrıda bulundu.

“YURT DIŞINDA VAR OLACAĞIZ”

Kadınların emeğiyle üretilen ürünlerin önemine dikkat çeken Dış Ticaret Uzmanı Aydanur Demirkol ise "Çıkmış olduğumuz bu yolda amacımız özellikle yerelde üretim yapan kadınların ürünlerinin desteklenmesi, onların ticarete kazandırılması, ekonomik özgürlüklerinin kazandırılması. Kadının olduğu her yeri ve yaptıkları ürünleri çok değerli buluyorum. İklim krizi, gıda sıkıntıları, su krizi ve enerji krizi var. Bunların hepsi aslında yoğun sanayiden kaynaklanan süreçlerin sonucunda geldiğimiz durum. Bu konuda kadınların itinayla dönüştürdükleri ürünleri çok değerli. Hem yurt içinde hem de yurt dışında çok güzel platformlarda var olacağız" şeklinde konuştu.

HEDEF BÖLGESEL KALKINMA

Kadın emeğinin değer kazandığı proje ile hem kadınların ekonomik olarak güçlenmesi hem de bölge kalkınmasına katkı sağlanması hedefleniyor.

Samsun’da bungalov tuzağı: 18 bin TL dolandırıldı

Samsun’da cinayet düğümü çözüldü! Operasyonla yakalandı

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

SAMSUNLU CAVİT KESKİN HAYATINI KAYBETTİ

Edinilen bilgilere göre, Niğde’de bir inşaatta çalışan Cavit Keskin, geçirdiği kaza sonucu yaşamını yitirdi. Olayla ilgili inceleme başlatıldığı öğrenildi.

CENAZE PROGRAMI BELLİ OLDU

Merhum Cavit Keskin’in cenazesi, yarın öğle namazına müteakip Cumhuriyet Mahallesi aile kabristanlığında toprağa verileceği öğrenildi.

Samsunlu eski futbolcu Sabri Sarıoğlu için dikkat çeken iddialar!

Yatırımcı talepleri masada! Yakakent OSB için yoğun mesai

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

HİSARCIKLIOĞLU SAMSUN’A DAVET EDİLDİ

Samsun heyeti, TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu’nu Samsun’a davet etti. Davetten memnuniyet duyduğunu ifade eden Hisarcıklıoğlu, en kısa sürede programa katılacağını belirtti.

AÇILIŞ PROGRAMLARI GÜNDEMDE

Görüşmede ayrıca, Çarşamba’da yapımı tamamlanan TOBB Anaokulu’nun açılışı ile Çarşamba Ticaret Borsası bünyesinde faaliyet gösterecek Anadolu UPAK ve TOBBUYUM Arabuluculuk ve Uyuşmazlık Çözüm Merkezi’nin açılışları da gündeme geldi. Bu yatırımların bölgeye önemli katkı sağlayacağı vurgulandı.

PROGRAM HISARCIKLIOĞLU’NUN KATILIMIYLA PLANLANIYOR

Söz konusu açılışların, TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu’nun katılımıyla önümüzdeki süreçte gerçekleştirilmesi planlanıyor. Ziyaret, günün anısına çekilen hatıra fotoğrafı ile sona erdi.

Samsun'da 17 yaşındaki Ebrar Aybüke Aytan kayıp!

Yargı zirvesi Samsun’da! HSK heyetinden Vali Orhan Tavlı’ya ziyaret

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

CENAZESİ BUGÜN

Merhum Hacı Basri Dündar’ın cenazesi, bugün Çarşamba ilçesi Ömerli Mahallesi Camii’nde öğle namazına müteakip kılınacak cenaze namazının ardından Zeyfeli Aile Kabristanlığı’na defnedilecek.

220 GRAM UYUŞTURUCU ELE GEÇİRİLDİ

Çarşamba İlçe Jandarma Komutanlığı, JASAT ve Narkotik ekiplerince F.T. (23), E.K. (33), M.Y. (32) ve M.Y. (27)’nin adreslerinde yapılan aramada;

220 gram sentetik uyuşturucu,
12 sentetik ecza hapı,
2 uyuşturucu kullanma aparatı,
19 bin 850 lira ele geçirildi.

Gözaltına alınan şüphelilerden E.K., M.Y. ve M.Y. ifadelerinin ardından serbest bırakılırken, F.T.’nin işlemleri sürüyor.

İKİNCİ OPERASYONDA 262 GRAM MADDE

Aynı ilçede düzenlenen bir diğer operasyonda ise C.G.’nin ikametinde ve E.K. (22)’nin üzerinde yapılan aramada;

262 gram sentetik uyuşturucu,
uyuşturucu kullanma aparatı ele geçirildi.

Operasyonda gözaltına alınan 2 şüphelinin işlemlerinin sürdüğü öğrenildi.

1 TUTUKLAMA, 3 SERBEST

Öte yandan Samsun genelinde yürütülen bir başka uyuşturucu operasyonunda, emniyet ekiplerince gözaltına alınan 4 şüpheli adliyeye sevk edildi. Mahkemece şüphelilerden 1’i tutuklanarak Samsun T Tipi Kapalı Cezaevi’ne gönderildi, 3 kişi ise adli kontrol şartıyla serbest bırakıldı.

Samsun'da kaygan yol faciaya yol açıyordu! Tır makasladı

Samsun'da aile kavgası kanlı bitti! Kayınbirader adliyede

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

ZORLU SÜRECİ GERİDE BIRAKTI

İki yıl önce mide ağrısı şikâyetiyle hastaneye başvuran Özkan’a yapılan tetkiklerde mide kanseri teşhisi konuldu. Ameliyatla midesinin üçte biri alınan Özkan, yaklaşık 3-4 ay süren tedavi sürecinin ardından sağlığına yeniden kavuştu. Hastalığın ilk belirtilerinin halsizlik ve güçsüzlük olduğunu belirten Özkan, yaşadığı süreci kararlılıkla atlattığını ifade etti.

“ÖNCE ALLAH, SONRA DOKTORUM”

Tedavi sürecinde kendisine destek olan Çarşamba Devlet Hastanesi Başhekim Yardımcısı Opr. Dr. Batuhan Örs’e teşekkür eden Özkan, “Önce Allah’ın, sonra doktorumun sayesinde bu hastalığı yendim. Her sıkıntımda kendisine ulaştım. Artık aile dostu gibi olduk” dedi.

HAC HAYALİ GERÇEK OLDU

Kanseri yendikten sonra 15 yılı aşkın süredir beklediği hac kurasının çıktığını belirten Özkan, “Rabb’im bana hacca gitmeyi nasip etti. Bu ayın 28’inde yola çıkıyorum. Şu an kendimi çok iyi hissediyorum” ifadelerini kullandı.

DİĞER HASTALARA DUASI VAR

Yaşadığı sürecin ardından diğer kanser hastalarını da unutmayan Özkan, kutsal topraklarda tüm hastalar için dua edeceğini belirterek, “İnşallah herkes sağlığına kavuşur” diye konuştu.

Samsun’da nisan sürprizi! Beyaza büründü

Samsun'da şaka kanlı bitti! Patron işçisini bıçakladı

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

Karadeniz’in verimli toprakları üzerinde yer alan Çarşamba, köy yaşamının hâlâ güçlü şekilde sürdüğü bölgelerden biridir. Bu yaşam biçimi, mutfak kültürüne de doğrudan yansır. Çarşamba’da köy yemekleri, doğal malzemeler ve geleneksel yöntemlerle hazırlanır. Özellikle toplu sofralar, bu yemeklerin paylaşıldığı en önemli sosyal alanlardır.

KÖY YEMEKLERİNDE DOĞALLIK VE MEVSİMSELLİK

Çarşamba’da köy yemekleri, tamamen mevsiminde yetişen ürünlerle hazırlanır. Sebzeler bahçeden, süt ve süt ürünleri ise doğrudan üreticiden temin edilir. Bu durum, yemeklerin hem lezzetini hem de besin değerini artırır.

Karalahana, mısır unu ve taze fasulye gibi ürünler mutfağın temelini oluşturur. Özellikle karalahana çorbası ve mısır ekmeği, hemen her sofrada yer bulur. Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre Karadeniz Bölgesi’nde geleneksel üretim, yerel mutfakların sürdürülebilirliğinde önemli rol oynar.

TOPLU SOFRALARIN SOSYAL ÖNEMİ

Çarşamba’da köy yemekleri denildiğinde akla ilk gelen unsurlardan biri toplu sofralardır. Düğünler, imece günleri ve bayramlar bu sofraların kurulduğu başlıca zamanlardır. Bu sofralarda herkes bir katkı sunar; kimisi yemek yapar, kimisi servis eder.

Toplu sofralar, sadece yemek yenilen yerler değil aynı zamanda sosyal bağların güçlendiği ortamlardır. Aynı sofrada oturmak, paylaşım ve dayanışma duygusunu pekiştirir. Sosyologlara göre bu tür gelenekler, kırsal toplumlarda toplumsal bütünlüğü koruyan önemli unsurlardandır (Anadolu Üniversitesi Sosyoloji Bölümü).

GELENEKSEL PİŞİRME YÖNTEMLERİ

Çarşamba’da köy yemekleri hazırlanırken geleneksel pişirme teknikleri tercih edilir. Sac üzerinde pişirme, odun ateşinde kaynatma ve taş fırın kullanımı oldukça yaygındır. Bu yöntemler, yemeklere kendine özgü bir aroma kazandırır.

Özellikle büyük kazanlarda yapılan yemekler, toplu sofralar için idealdir. Yemekler yavaş yavaş pişirilir ve bu süreçte lezzetler daha iyi bütünleşir. Geleneksel yöntemlerin korunması, kültürel mirasın devamlılığı açısından büyük önem taşır (UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras çalışmaları).

EN YAYGIN KÖY YEMEKLERİ

Çarşamba’da köy yemekleri oldukça çeşitlidir ve her biri farklı bir hikâye taşır. Aşağıdaki tabloda en bilinen yemeklerden bazıları yer almaktadır:

Bu yemekler genellikle büyük sofralarda paylaşılır ve herkesin damak zevkine hitap eder.

SIK SORULAN SORULAR

Çarşamba’da köy yemekleri neden bu kadar lezzetlidir?
Doğal ve katkısız malzemeler kullanılması, ayrıca geleneksel pişirme yöntemlerinin uygulanması lezzeti artırır.

Toplu sofralar hangi durumlarda kurulur?
Düğün, bayram, cenaze ve imece gibi toplumsal etkinliklerde toplu sofralar kurulur.

Bu gelenekler günümüzde devam ediyor mu?
Evet, özellikle köylerde bu gelenekler hâlâ canlı şekilde sürdürülmektedir.

SONUÇ VE ÖNERİ

Çarşamba’da köy yemekleri ve toplu sofralar, sadece beslenme alışkanlıklarını değil aynı zamanda kültürel değerleri de yansıtır. Bu gelenekler, paylaşım ve dayanışmanın en somut örneklerinden biridir. Günümüzde bu kültürün korunması, hem yerel kimliğin sürdürülmesi hem de gelecek nesillere aktarılması açısından büyük önem taşır. Çarşamba’yı ziyaret edenler, bu sofralara konuk olarak unutulmaz bir deneyim yaşayabilir.

FİYAT ARTTI, GRAMAJ AZALDI

Çarşamba Fırıncılar Odası Başkanı İsa Akbaş, Samsun ve Bafra Fırıncılar Odaları ile alınan ortak karar doğrultusunda 200 gram ekmeğin 17,5 TL’den satılacağını açıkladı.

2,5 TL ZAM GELDİ

Mevcut tarifede 215 gram ekmeğin 15 TL’den satıldığını hatırlatan Akbaş, yeni düzenlemeyle fiyatın 2,5 TL arttığını ve gramajın 10 gram düşürüldüğünü ifade etti.

YAKINDA UYGULANACAK

Akbaş, yeni fiyat tarifesinin kısa süre içerisinde yürürlüğe gireceğini belirterek zam kararının artan maliyetler nedeniyle alındığını vurguladı.

Samsun’da EMO’dan elektrik zammı için dikkat çeken açıklama!

Bir bakışın bedeli ağır oldu! Samsun’da pompalı tüfekli saldırıda karar çıktı

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

keşkeğin düğünlerdeki yeri

çarşamba’da geleneksel düğün yemekleri kültürü denildiğinde akla ilk gelen lezzet keşkek olur. bu yemek, buğday ve etin uzun süre pişirilip dövülerek hazırlanan, doyurucu ve bereket sembolü bir yemektir. bölge halkı için keşkek yalnızca tat değil aynı zamanda bir araya gelme vesilesidir. büyük kazanlarda pişirilen bu yemek, imece usulüyle hazırlanır; mahalledeki herkesin bir rolü olur, birlikte çalışılır ve sonunda sofrada paylaşılarak misafirlere ikram edilir. bu ritüel, yemek yapımını toplumsal bir etkinliğe dönüştürür.

çarşamba keşkeği, özellikle düğünlerde ana yemek olarak sunulur ve sofranın merkezinde yer alır. uzun süre ilmek ilmek işlenen hazırlık süreci, misafirlerin karşılanmasından önce tamamlanır. ev sahibi aile, komşuların desteğiyle büyük kazanları kurar, malzemeleri hazırlar ve saatler süren pişirme sürecini birlikte yönetir. bu yönüyle keşkek, çarşamba düğünlerinin vazgeçilmez bir ritüeline dönüşmüştür.

düğün sofralarında diğer tatlar

çarşamba’da geleneksel düğün sofraları sadece keşkekten ibaret değildir. misafirlere farklı tatlar da sunulur ve bu lezzetler, bölgenin mutfak zenginliğini gösterir. genellikle pilav ve kavurma gibi ana yemekler, turşu gibi ev yapımı lezzetler ile tatlılar sofralarda yer alır. ayran gibi geleneksel içecekler de yemeklerle birlikte ikram edilir. bu çeşitlilik, davetlilere hem doyurucu hem de renkli bir sofra deneyimi sunar.

bölgede hazırlanan tatlılar arasında yöresel hamur işleri ve şerbetli tatlılar bulunur; bunlar düğünlerde keşkeğin ardından sunulan tatlı seçenekleridir. bu yemeklerin hazırlanışı genellikle büyük bir özenle yapılır, çünkü hem lezzet hem de sunum, misafirlere gösterilen saygının bir ifadesidir.

toplumsal ritüeller ve yemek hazırlığı

çarşamba’da geleneksel düğün yemekleri kültürü, toplumsal ritüellerle iç içedir. düğün hazırlıkları, sadece yemek pişirmek değil aynı zamanda komşularla diyalog kurmak, birlik ve beraberliği pekiştirmek için bir fırsattır. imece geleneği, özellikle büyük kazanlarda yemek pişirirken aktif rol almayı teşvik eder; bu sayede herkes bir şeyler katarak sürece katkı sağlar.

bu ritüel, toplumun sosyal bağlarını güçlendirir; her yaştan insan hazırlıklara katılır ve birlikte çalışma, paylaşma değerini daha da anlamlı kılar. düğün günü geldiğinde ise tüm bu hazırlıkların meyvesi olan yemekler, konuklara sunulur ve birlikte yenir, bu da kültürel mirasın nesilden nesile aktarılmasını sağlar.

düğün yemekleri örnekleri

sıkça sorulan sorular

çarşamba’da keşkek neden önemlidir?
keşkek, bereketi ve birlikte çalışma kültürünü simgelediği için düğünlerde ana yemek olarak tercih edilir.

düğün yemekleri genellikle kimler tarafından hazırlanır?
hazırlıklar imece usulü yapılır; komşular ve aile bireyleri birlikte çalışarak yemekleri hazırlar.

çarşamba’da düğün yemekleri kültürü nasıl bir toplumsal rol oynar?
bu kültür, birlikte çalışma ve paylaşma değerlerini pekiştirir, sosyal bağları güçlendirir.

sonuç ve öneri

çarşamba’da geleneksel düğün yemekleri kültürü, yalnızca lezzetleriyle değil aynı zamanda toplumsal ritüelleri ve paylaşım geleneğiyle de dikkat çeker. keşkek gibi yemekler, bu kültürün merkezinde yer alır ve düğünlerde ailelerin ve komşuların birlikte çalışma ve paylaşma duygusunu güçlendirir. bu eşsiz deneyimi yaşamak isteyenler için bir çarşamba düğününe katılmak, yerel mutfağın ve kültürün içinde yer almak açısından unutulmaz bir deneyim sunabilir.

"SAYISAL ÜSTÜNLÜĞE RAĞMEN CHP ADAYI SEÇİLDİ"

Özdağ, “Sayısal üstünlük Cumhur İttifakı’nda olmasına rağmen CHP’nin adayı listeye girmeyi başardı. Bu durum, ittifak içindeki bazı üyelerin kendi adaylarına tam destek vermediğini ve mecliste beklenmeyen bir oy dağılımının ortaya çıktığını göstermektedir” dedi.

"HALK İÇİN ÇALIŞAN BİR İSİM"

Açıklamasında Hüseyin Işıldak’ı tebrik eden Özdağ, şu ifadeleri kullandı:

“Her şeyden önce Hüseyin Işıldak kardeşimi gerçekten tebrik ediyorum. Belediye meclisindeki hizmet anlayışıyla Çarşamba halkı için canla başla çalışan bir arkadaşımız. Fark gözetmeksizin farklı siyasi görüşlerden meclis üyelerinin önüne geçmiş olması önemli ve değerli bir örnektir.”

"GİZLİ OYLAMA GERÇEK EĞİLİMİ GÖSTERDİ"

Gizli oylamanın önemine dikkat çeken Özdağ, sonuçların sadece yerel bir gelişme olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurguladı.

“Gizli oylama, en erken seçimde etkisini gösterecek. Çarşamba Belediye Meclisi’nde ortaya çıkan bu tablo, Türkiye’de yapılacak ilk genel seçimde sandığa da yansıyacaktır. Bundan kimsenin şüphesi olmasın” diye konuştu.

"İKTİDAR BLOĞU MESAJI GÖRMELİ"

Cumhur İttifakı’na da mesaj gönderen Özdağ, açıklamasında şu değerlendirmelere yer verdi:

“Cumhur İttifakı ve AK Parti iktidarı bu sonucu dikkate almalıdır. Gizli oylamanın ortaya koyduğu tablo, demokratik seçimlerde seçmenin nasıl bir tavır alacağını açıkça göstermektedir.”

"SEÇMEN DAVRANIŞININ YEREL YANSIMASI"

Encümen seçiminin sadece yerel bir seçim olmadığını ifade eden Özdağ, bunun daha geniş bir siyasi anlam taşıdığını dile getirdi:

“Bu seçim, yalnızca basit bir encümen üyeliği seçimi olarak görülmemelidir. Aynı zamanda iktidar bloğundaki çözülmenin yerel bir örneği olarak okunmalıdır.”

"HİZMETİN KARŞILIĞI SANDIKTA ALINDI"

CHP’li üyelerin çalışmalarına da vurgu yapan Özdağ, sonuçların sahadaki hizmetin bir karşılığı olduğunu söyledi:

“Cumhur İttifakı’nın rakamsal üstünlüğüne rağmen Hüseyin Işıldak’ın seçilmesi, Cumhuriyet Halk Partili üyelerimizin yerel yönetimlerdeki hizmet anlayışının bir sonucudur. Yapılan çalışmalar halk tarafından beğenilmiş ve takdir edilmiştir.”

"ADİL SEÇİMDE SEÇMENİN TAVRI NET OLUR"

Özdağ açıklamasını şu sözlerle tamamladı:

“Çarşamba Belediye Meclisi’nde gerçekleşen bu seçim, Türk seçmeninin adil ve şeffaf bir ortamda iktidara nasıl bir karşılık vereceğinin de göstergesidir.”

Samsun'da korku dolu anlar! İşçi vinçle kurtarıldı

Çarşamba Meclisi'nde dengeleri değiştiren 'gizli' oylama! CHP'den açıklama

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

Karadeniz’in köklü yerleşimlerinden biri olan Çarşamba’da toplu yemek geleneği, yalnızca karın doyurmakla sınırlı olmayan bir kültürel mirastır. Bu gelenek, dayanışmayı, paylaşmayı ve birlikte üretmenin değerini yaşatan önemli bir sosyal ritüel olarak öne çıkar. Özellikle düğünler, cenazeler, hayırlar ve mevsimlik etkinliklerde büyük kazanlarda hazırlanan yemekler, toplumun bir araya gelmesini sağlar. Çarşamba’da toplu yemek geleneği, geçmişten bugüne taşınan bir birliktelik sembolüdür.

Kazan Kültürünün Tarihsel Kökeni

Çarşamba’da toplu yemek geleneği, Anadolu’daki imece anlayışının Karadeniz’deki güçlü bir yansımasıdır. Tarihsel olarak köy yaşamının hâkim olduğu bölgede, insanlar zor işlerin üstesinden birlikte gelmek için bir araya gelirdi. Bu birlikteliklerin en somut göstergelerinden biri de büyük kazanlarda pişirilen yemeklerdi.

Kazan kültürü, sadece yemek pişirme tekniği değil, aynı zamanda sosyal bir organizasyon biçimidir. Bir kişinin ya da ailenin düzenlediği etkinlikte, komşular gönüllü olarak sürece katılır. Kimisi malzeme getirir, kimisi odun hazırlar, kimisi de yemek yapımında görev alır. Bu süreç, bireysel değil kolektif bir emeğin ürünüdür.

Zamanla bu gelenek, sadece kırsalda değil ilçe merkezinde de devam etmiştir. Günümüzde modern mutfak ekipmanları artsa da, kazanlarda pişen yemeklerin yerini tam anlamıyla doldurabilmiş değildir. Çünkü burada asıl değer, birlikte üretme ve paylaşma duygusudur.

Toplu Yemek Organizasyonları Nasıl Yapılır?

Çarşamba’da toplu yemek geleneği belirli bir düzen ve iş bölümü içerisinde gerçekleştirilir. Bu organizasyonlar genellikle önceden planlanır ve görevler net bir şekilde dağıtılır. Büyük etkinliklerde yüzlerce kişiye yemek çıkarılması mümkündür.

Hazırlık sürecinde ilk adım, menünün belirlenmesidir. Ardından gerekli malzemeler temin edilir ve pişirme alanı hazırlanır. Genellikle açık alanlarda kurulan büyük ocaklar, kazanların yerleştirildiği merkez noktayı oluşturur. Yemekler sabah erken saatlerde hazırlanır ve gün boyu servis edilir.

Aşağıdaki tablo, tipik bir toplu yemek organizasyonunun temel aşamalarını özetler:

Bu sistemli yaklaşım sayesinde, büyük kalabalıklara kısa sürede yemek sunmak mümkün olur. Aynı zamanda herkesin sürece dahil olması, toplumsal bağları güçlendirir.

Geleneksel Yemekler ve Lezzetler

Çarşamba’da toplu yemek geleneği denildiğinde akla gelen ilk unsurlardan biri de yöresel yemeklerdir. Büyük kazanlarda hazırlanan bu yemekler, hem doyurucu hem de lezzet açısından zengindir. En sık yapılan yemeklerin başında etli pilav gelir.

Etli pilav, kazan kültürünün adeta simgesidir. Bunun yanı sıra keşkek, yahni ve çeşitli çorbalar da sıklıkla hazırlanır. Tatlı olarak ise helva veya sütlü tatlılar tercih edilir. Bu yemeklerin ortak özelliği, büyük miktarlarda hazırlanabilmeleri ve kolay servis edilebilmeleridir.

Lezzetin sırrı ise sadece malzemede değil, pişirme yöntemindedir. Odun ateşinde ağır ağır pişirilen yemekler, kendine has bir aroma kazanır. Ayrıca yemeklerin başında deneyimli kişilerin bulunması, lezzetin sürekliliğini sağlar.

Sosyal Dayanışma ve Kültürel Önemi

Çarşamba’da toplu yemek geleneği, toplumun birlik ve beraberlik duygusunu pekiştiren önemli bir unsurdur. Bu gelenek sayesinde insanlar bir araya gelir, iletişim kurar ve ortak bir amaç etrafında buluşur. Özellikle zor zamanlarda, bu tür organizasyonlar moral ve destek kaynağı olur.

Düğünlerde yapılan toplu yemekler, yeni bir başlangıcın kutlanmasını simgelerken; cenazelerde verilen yemekler ise dayanışmanın ve paylaşmanın bir ifadesidir. Bu yönüyle kazan kültürü, sadece bir yemek geleneği değil, aynı zamanda bir toplumsal hafızadır.

Günümüzde şehirleşme ve bireyselleşme artsa da, bu geleneğin hâlâ yaşatılıyor olması dikkat çekicidir. Yerel yönetimler ve sivil toplum kuruluşları da bu kültürün korunmasına katkı sağlamaktadır. Böylece Çarşamba’da toplu yemek geleneği, gelecek nesillere aktarılmaya devam eder.

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

1. Çarşamba’da toplu yemek geleneği hangi etkinliklerde yapılır?
Genellikle düğün, cenaze, hayır organizasyonları ve özel günlerde yapılır. Ayrıca mevsimsel etkinliklerde de bu gelenek sürdürülür.

2. Kazanlarda en çok hangi yemekler pişirilir?
En yaygın yemekler etli pilav, keşkek ve çeşitli et yemekleridir. Bunlar hem doyurucu hem de büyük gruplara uygun seçeneklerdir.

3. Bu gelenek günümüzde devam ediyor mu?
Evet, modern yaşam koşullarına rağmen Çarşamba’da toplu yemek geleneği hâlâ aktif olarak yaşatılmaktadır ve sosyal hayatın önemli bir parçasıdır.

Sonuç ve Öneri

Çarşamba’da toplu yemek geleneği, sadece bir yemek organizasyonu değil, güçlü bir kültürel bağın temsilidir. Bu geleneğin korunması ve gelecek nesillere aktarılması, toplumsal değerlerin sürdürülebilirliği açısından büyük önem taşır. Yerel etkinliklere katılarak veya bu tür organizasyonları destekleyerek bu kültürün yaşamasına katkı sağlanabilir. Özellikle genç kuşakların bu sürece dahil edilmesi, kazan kültürünün geleceği için kritik bir adımdır.

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

MARDİN’DEN GELEN ÖZEL UN

Çarşamba ilçesinde taş fırında üretim yapan 49 yaşındaki ekmek ustası Hasan Keskin, hijyen ve sağlığı ön planda tuttuklarını ifade etti. Keskin, Mardin’den temin edilen ve “altın un” olarak bilinen özel unla farklı ekmek çeşitleri ürettiklerini söyledi.

“HALKIMIZIN SAĞLIĞI ÖNCELİĞİMİZ”

Doğal üretim yaptıklarını vurgulayan Keskin, “Taş fırınımızda tamamen doğal üretim yapıyoruz. Siyez buğdayından elde edilen ve ‘sarı altın ekmek’ dediğimiz ürünümüzün yanı sıra 7 tahıllı çeşitlerimiz de bulunuyor. Unumuz Mardin’den geliyor ve katkı maddesi içermiyor” dedi.

4 GÜN BAYATLAMADAN TÜKETİLEBİLİYOR

Ürettikleri ekmeklerin uzun süre dayanıklılığını koruduğunu belirten Keskin, “7 tahıllı ekmeğimiz 4 gün boyunca bayatlamaz. Küflenme ya da bozulma olmaz. Dolaba koymadan dahi dayanıklılığını korur” ifadelerini kullandı.

YURT DIŞINDAN TALEP VAR

Keskin, ürünlerine yurt dışından da ilgi olduğunu belirterek, Avrupa’dan müşterilerinin bulunduğunu ve bazı ürünlerin 1 hafta bozulmadan tüketilebildiğini söyledi.

PATENT HAZIRLIĞI

Ürünleri için patent başvurusu yapmayı planladıklarını ifade eden Keskin, üretim tarifini diğer fırıncılarla da paylaşmak istediğini dile getirdi.

Samsun’da kavga kanlı bitti: O anlar kamerada!

Samsun'da 16 yaşındaki öğrenci için zamanla yarış: 8 saatlik mucize

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

VATANDAŞLAR FOTOĞRAF ÇEKTİ

Yalı Mahallesi havaalanı yolu mevkisinde ortaya çıkan görüntü, bölgeden geçen vatandaşların dikkatini çekti. Kanal boyunca oluşan kırmızı renk nedeniyle bazı vatandaşlar fotoğraf çekti.

DOĞAL BİR OLUŞUM

Yalı Mahallesi Muhtarı Selami Şahin, olayın doğal bir süreçten kaynaklandığını belirtti. Hava sıcaklıklarının artması ve kanalda akıntının olmamasının bu duruma yol açtığını ifade etti.

“KIRMIZI YOSUN OLUŞUMU”

Şahin, “Bu durum bir nevi kırmızı yosun oluşumu. Çevreden geçenlerin dikkatini çekiyor ancak bir süre sonra kendiliğinden kayboluyor.” dedi.

HER YIL TEKRARLANIYOR

Oluşumun her yıl tekrarlandığını dile getiren Şahin, yağışların artması ve suyun akmaya başlamasıyla birlikte görüntünün ortadan kalktığını söyledi.

7-8 YILDIR GÖRÜLÜYOR

Şahin, kırmızı renk oluşumunun yaklaşık 7-8 yıldır gözlemlendiğini ve kalıcı bir durum olmadığını ifade etti.

Yeni tarife duyuruldu! Samsun'da da ekmeğe zam mı geliyor?

Bafra'da Abdul Baki Özdemir'in öldüğü olayda detaylar ortaya çıktı

DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ

Mısırın Bölge Mutfağındaki Yeri

Çarşamba’da yöresel mısır yemekleri, günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır. Mısır, sadece bir gıda değil aynı zamanda ekonomik ve kültürel bir değerdir. Özellikle kırsal bölgelerde mısır unu, buğday ununa alternatif olarak sıkça tercih edilir. Bu durum, bölgeye özgü tariflerin çeşitlenmesini sağlar.

Mısırın farklı formlarda kullanılması, mutfağa esneklik kazandırır. Haşlanmış, öğütülmüş ya da kavrulmuş olarak tüketilebilir. Bu çeşitlilik, sofralarda hem lezzet hem de pratiklik sunar.

Öne Çıkan Mısır Yemekleri

Çarşamba’da yöresel mısır yemekleri denildiğinde akla ilk gelenlerden biri mısır çorbasıdır. Yoğun kıvamı ve doyurucu yapısıyla özellikle soğuk günlerde tercih edilir. İçine eklenen tereyağı ve yerel baharatlar, lezzeti zenginleştirir.

Bir diğer önemli yemek ise mısır ekmeğidir. Kalın dokusu ve tok tutan yapısıyla kahvaltıdan akşam yemeğine kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Bunun yanında mıhlama benzeri mısır unu bazlı yemekler de bölgede sıkça yapılır.

Sokakta ve Evde Tüketim Kültürü

Çarşamba’da mısır yemekleri hem evlerde hem de sokakta tüketilir. Özellikle közde mısır, sahil ve çarşı bölgelerinde hızlı bir atıştırmalık olarak sunulur. Taze pişirilen mısır, sade haliyle bile yoğun bir aroma taşır.

Evlerde ise daha geleneksel tarifler ön plandadır. Aileler, kendi ürettikleri mısır ununu kullanarak özgün tarifler hazırlar. Bu durum, lezzetin doğallığını ve özgünlüğünü artırır.

Besin Değeri ve Tercih Sebepleri

Çarşamba’da yöresel mısır yemekleri, besin değeri açısından da oldukça zengindir. Mısır, lif bakımından güçlü bir kaynaktır ve uzun süre tokluk sağlar. Aynı zamanda enerji verici özelliğiyle yoğun tempolu yaşamda avantaj sunar.

Gluten içermemesi, mısırın tercih edilmesinde önemli bir etkendir. Bu özellik, farklı beslenme alışkanlıklarına sahip bireyler için uygun bir alternatif oluşturur. Sağlıklı ve doğal içerikler, bu yemekleri daha cazip hale getirir.

Öne Çıkan Mısır Yemekleri Tablosu

SSS

1) Mısır yemekleri sağlıklı mı?
Evet, lif açısından zengin olduğu için sindirimi destekler ve uzun süre tok tutar.

2) Çarşamba’da en çok hangi mısır yemeği tüketilir?
Mısır ekmeği ve mısır çorbası en yaygın tüketilen seçeneklerdir.

3) Mısır unu hangi yemeklerde kullanılır?
Çorba, ekmek ve mıhlama gibi birçok farklı tarifte kullanılır.

Sonuç ve Öneri

Çarşamba’da yöresel mısır yemekleri, doğallığı ve sadeliğiyle öne çıkan bir mutfak kültürü sunar. Yerel üretimle desteklenen bu lezzetler, hem ekonomik hem de besleyici alternatifler oluşturur. Farklı tarifleri deneyerek damak zevkinize uygun seçenekleri keşfedebilirsiniz. Özellikle ev yapımı ürünleri tercih ederek bu kültürü daha yakından hissedebilirsiniz.