Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) yayımladığı verilere göre, sığır eti üretimi yüzde 11,2 azalışla 1 milyon 483 bin 42 tona geriledi. Koyun eti üretimi yüzde 10,5 düşüşle 509 bin 539 tona indi. Keçi eti üretimi ise yüzde 22,8 oranında azalarak 99 bin 532 tona düştü. Manda eti üretimi de yüzde 10,4 gerileyerek 13 bin 781 ton seviyesine indi.
SIĞIR ETİ ÜRETİMİNDEKİ PAY YÜZDE 70,4 OLDU
Toplam kırmızı et üretiminin büyük kısmını sığır eti oluşturdu. 2024 yılı itibarıyla kırmızı et üretiminin yüzde 70,4’ü sığır etinden, yüzde 24,2’si koyun etinden, yüzde 4,7’si keçi etinden ve yüzde 0,7’si manda etinden sağlandı.
SON DÜŞÜŞ 2004’TE YAŞANMIŞTI
Toplam kırmızı et üretiminde son gerileme 2004 yılında yüzde 2,6 oranında kaydedilmişti. 2024’teki yüzde 11,7’lik düşüş ise son 20 yılın en yüksek oranlı daralması olarak kayıtlara geçti.