Çorum'un Üyük köyünde üretilen ve coğrafi işaret tescili için son aşamaya gelinen Üyük sarımsağı, kaliteli yapısı ve dayanıklılığıyla Türkiye'nin birçok ilinde olduğu gibi Samsun'da da ilgi görüyor. Üreticiler, bu yıl verimin yüksek olduğunu belirtirken, ürünün hasat edilmeden büyük bölümünün alıcı bulduğunu ifade etti.
SAMSUN'DAN YOĞUN TALEP
Üyük Köyü Muhtarı Ali Yalvaç, sarımsağın İstanbul, Ankara ve İzmir'in yanı sıra Samsun ve çevre illerden de yoğun talep gördüğünü söyledi. Coğrafi işaret tescilinin tamamlanmasıyla ürünün daha geniş pazarlara ulaşmasını hedeflediklerini belirten Yalvaç, Türkiye'nin 81 iline satış yapmak istediklerini dile getirdi.
COĞRAFİ İŞARETTE SON AŞAMA
Çorum Ticaret Borsası tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu'na yapılan coğrafi işaret başvurusunda sona yaklaşıldı. Tescilin alınmasıyla birlikte Üyük sarımsağının marka değerinin daha da artması bekleniyor.
AROMASI VE DAYANIKLILIĞIYLA ÖNE ÇIKIYOR
Üreticiler, Üyük sarımsağının güçlü aroması ve yaklaşık bir yıla ulaşan raf ömrü sayesinde diğer çeşitlerden ayrıldığını belirtiyor. Ürünün hem sofralık tüketimde hem de ticari pazarda yoğun ilgi gördüğü ifade ediliyor.
VERİM YÜKSELDİ
Bu yıl yağışların olumlu etkisiyle verimin arttığını söyleyen Ali Yalvaç, yaklaşık bin dekarlık alanda üretim yapıldığını belirterek, dekardan 1.300 kilograma kadar ürün alınabildiğini söyledi.
ÜRETİMİN HER AŞAMASINDA EMEK VAR
Eylül ve ekim aylarında başlayan üretim süreci yaklaşık 10 aylık yoğun bakımın ardından hasatla tamamlanıyor. Sarımsaklar depolarda boylarına göre ayrılıyor, salkım haline getiriliyor ve Türkiye'nin farklı illerine gönderiliyor. Özellikle bağlama ve sınıflandırma aşamalarında kadın işçiler önemli rol üstleniyor.
Samsun'da dev yurt projesi hızla yükseliyor
Samsun'da 10 yaşındaki çocuğun konuşması maça damga vurdu
DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ
