Samsun Bafra neyi ile meşhur?

1. Bafra Pidesi Bafra'nın en ünlü yemeğidir. İnce hamurun üzerine kıyma, sucuk, peynir gibi malzemelerle yapılan pide, fırında pişirilip sıcak olarak servis edilir. Genellikle bol malzemeli ve oldukça lezzetlidir.

2. Bafra Nokulu Bafra nokulu, genellikle hamur işlerinin başında gelen bir çeşit tatlı ve tuzlu börek türüdür. İç harcı genellikle ceviz, fındık, beyaz peynir ya da ıspanak gibi malzemelerle hazırlanabilir. Hamuru ince açılır ve içerisine seçilen malzeme yerleştirilip, rulo şeklinde sarılır. Ardından fırında pişirilir. Farklı bölgelerde farklı malzemeler kullanılabilir, ancak Bafra nokulunun özelliği, hem tuzlu hem tatlı olarak yapılabilmesidir.

3. Bafra Kaymaklı Lokumu Kaymak ve şekerin birleşimiyle yapılan yumuşak, yoğun kıvamlı bir tatlıdır. Genellikle, kaymaklı karışımın içerisine fıstık veya ceviz gibi malzemeler eklenerek tatlandırılır. Bafra Kaymaklı Lokum, hem kendine has tadı hem de dokusuyla bölgeye özgü lezzetlerden biridir. Yerel halk tarafından özellikle özel günlerde ve misafirlere sunumda tercih edilir.

4. Bafra Balkaymak Dondurması Kaymak ve balın birleşimiyle hazırlanır ve geleneksel yöntemlerle yoğrularak yapılır. Balın doğal tatlılığı ile kaymağın zengin dokusu birleşir, ortaya oldukça lezzetli ve yoğun bir dondurma çıkar. Bafra Balkaymak Dondurması, hem yerel halkın hem de bölgeyi ziyaret edenlerin ilgisini çeker ve Karadeniz mutfağının eşsiz tatlarından biri olarak bilinir.