Fındık üreticileri, bahçelerde günler süren hasadın ardından bu kez harmanlarda yoğun mesai yapıyor. Ordu’nun Fatsa ilçesinde toplanarak harmanlara getirilen fındıklar, ilk kurutma işleminin ardından patoza veriliyor.
FINDIKLAR PATOZDAN GEÇİRİLİYOR
Hasat edilen fındıklar bir süre güneşte bekletildikten sonra patoz makineleriyle zuruflarından ayrılıyor. Patoz işleminin tamamlanmasının ardından ürünler yeniden harmana serilerek kurumaya bırakılıyor.
Bu süreç, fındığın depolanmaya veya satışa hazır hale gelmesi açısından önem taşıyor.
HARMANLARDA YOĞUN MESAİ
Üreticilerden Engin Yüksel, hasadın ardından patoz ve kurutma çalışmalarının başladığını belirterek, üreticilerin yoğun bir çalışma yürüttüğünü söyledi.
Sıcak havanın etkili olduğu bölgelerde kurutma işlemlerinin devam etmesiyle harmanlarda hareketlilik de arttı.
SATIŞ ÖNCESİ SON HAZIRLIK
Patozdan geçirilen fındıklar, yeterli kuruluğa ulaşmasının ardından çuvallanarak depolanıyor veya satışa sunuluyor. Üreticiler, ürünün kalitesini koruyabilmek için kurutma aşamasını dikkatle sürdürüyor.
