Türkiye Ziraat Odaları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Arslan Soydan, yağışlı hava nedeniyle fındığını kurutmakta zorlanan üreticileri uyardı. Soydan, brandanın fındığın üzerine doğrudan serilmesinin ürünün hava almasını engelleyerek çürüme ve randıman kaybına yol açabileceğini söyledi.
YAĞIŞLAR KURUTMA SÜRECİNİ ZORLAŞTIRDI
Ordu’da sahil ve orta kesimlerde fındık hasadı tamamlanırken, yüksek kesimlerde hasat sürüyor. Bölgede yaklaşık 15-20 gündür etkili olan yağışlar nedeniyle üreticiler, harmanlara serdikleri fındıkları kurutmakta güçlük çekiyor. Yağıştan korunmak amacıyla kullanılan brandaların yanlış uygulanmasının ürüne zarar verebileceği belirtiliyor.
“BRANDAYI FINDIĞIN ÜZERİNE DOĞRUDAN SERMEYİN”
Türkiye Ziraat Odaları Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Arslan Soydan, özellikle zuruflu fındıkların uzun süre branda altında bırakılmaması gerektiğine dikkat çekti. Soydan, brandanın ürünle doğrudan temas etmesi halinde fındığın hava alamayacağını belirterek, “Üreticilerimiz özellikle harmandaki zuruflu fındıkların üzerini brandalar ile uzun süre kapattıkları için bozulma ve çürümelere neden olabilir. Onun için muhakkak brandayı yüksek bir mesafe koyarak sermeleri lazım. Islak fındık çuvalda ve brandada da çürüyebilir” dedi.
HAVA SİRKÜLASYONU ŞART
Brandanın fındığa temas etmeyecek şekilde yüksekten bağlanması gerektiğini ifade eden Soydan, ürünün sürekli hava almasının önemine işaret etti. Fındığın nemli kalmasının kalite ve randıman kaybına neden olabileceğini belirten Soydan, bunun üreticinin ekonomik kaybını da artırabileceğini söyledi.
FINDIĞI DOĞRUDAN TOPRAĞA SERMEYİN
Soydan, kurutma sırasında fındığın doğrudan toprağın üzerine serilmemesi gerektiğini de vurguladı. Yağışların ardından toprağın nem tutabileceğini belirten Soydan, üreticilerin zemine file veya branda sermesini ve fındığı bunun üzerine yaymasını önerdi.
SIK SIK HAVALANDIRILMASI GEREKİYOR
Ürünün kurutma sürecinde sık sık havalandırılması gerektiğini ifade eden Soydan, doğru kurutma yöntemlerinin hem ürün kalitesini hem de fındığın ekonomik değerini korumak açısından büyük önem taşıdığını kaydetti.
Samsun’da müzik şöleni! Ekim konser takvimi belli oldu
Samsun’da kaç riskli bina var? Resmi rakam açıklandı
DAHA FAZLA SAMSUN HABERİ İÇİN TIKLAYINIZ
