doğa calven cemre
 
5s dikey izosam bilgi

 Evde Mis Gibi Ekmek Yapmak İçin Püf Detaylar!

 Evde-Mis-Gibi -Ekmek-Yapmak-İçin-Püf-Detaylar!
Daha Fazla Göster

 Evde Mis Gibi  Ekmek Yapmak İçin Püf Detaylar! sofraların olmazsa olmazı ekmekleri fırından temin edebileceğiniz gibi evde kendinizde pratik yapabilirsiniz. Mis kokusuyla mest eden ekmekler yapmak için bilmeniz gereken  bazı detaylar tarifler haberimizde…

Her yemeğin olmazsa olmazı, sofraların şahıdır ekmekler. Evde mis kokusuyla sizi büyüleyen, iştahınızı kabartan ekmek yapmaya ne dersiniz? İşte evde sağlıklı ve enfes kokusuyla sizi mest edecek ekmekleri yapmak için bilmeniz gereken her şey.

Ekmek, kültürümüzün bir parçası. Her öğünde mutlaka sofrada bulunan değişmez bir eleman. Lezzetli ve kıvamında ekmek yapmanın bazı püf noktaları var. Bunlardan biri de doğru ürünleri kullanmak. Kalitesiz unlar, kireçli sular ve kabartmayan mayalarla hazırlayacağınız hamurlar, sizi istediğiniz ekmeğe ulaştıramaz. Ekmek yapmak için bilmeniz gereken her şeyi sizler için araştırdık.

Malzemeler:

1 su bardağı oda sıcaklığında süt

1,5 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

3 su bardağı un

Hazırlanışı:

Süt, maya ve şekeri iyice karıştırın.

Üzerine tuz ve unu yavaşça ekleyin.

Hamuru iyice yoğurup hafif un serpilmiş bir kaba alın.

Hava almayacak şekilde üstünü örtün ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin.

Ardından hamuru un serpilmiş tezgahta 1 dakika kadar yoğurup şekil verin.

Ekmek kalıbına yerleştirdiğiniz hamurun üstünü örterek 40 dakika daha mayalandırın.

Pişirmeden önce üstünü hafifçe ıslatın.

Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 30-35 dakika pişirin.

Fırın içine bir kapta su ekleyerek yumuşak bir ekmek elde edebilirsiniz.

1.Maya tercihiniz sağlıklı ekmek yapmak için çok önemli.

Ekşi maya tercih ederek daha sağlıklı ekmek yapmanız mümkün. Ancak evde ekşi mayayı tutturmak kolay olmayabiliyor.  Hazır ekşi maya kullanarak hızlı ve garantili sonuca ulaşabilirsiniz.

2. Katkısız Ekmekler İçin Doğru Unu Tercih Edin

Lif ve vitamin oranı yüksek, katkı maddesi içermeyen un ile yapılmış ekmekler hem besin değeri sayesinde vücudun ihtiyaçlarını karşılar hem de uzun süre tokluk hissi verir. Tam Kepekli Tam Buğday Unu, katkı maddesi içermiyor. Taş değirmenlerde öğütülen un, besin maddesi açısından zengin olan kabuk veya kepek tabakalarında saklanıyor. Bu sayede minimum oranda vitamin kaybı yaşanıyor. Yüksek lif içeriğini kaybetmiyor.

3. Hamur Yoğurma Torbalarıyla İşinizi Kolaylaştırın

Ekmek yapmanın zor yanlarından biri de hamur yoğurmak. Hamur Yoğurma Torbası, şeffaf silikon yapısıyla tüm hamurları istediğiniz gibi yoğurmanıza yardımcı oluyor. Sıcaklığa dayanıklı ve yapışma yapmıyor. Bu sayede homojen hamurlar elde edebilirsiniz..

4. Pratik Olmak için Hamur Açma Matı Kullanın

Hamur açmak ve şekillendirmek için hem geniş hem de steril alan gerekir. Hamur açma matları size bu konuda büyük kolaylık sağlarlar. Eğer yeterli alanınız yoksa veya tezgah temizliğiyle uğraşmak istemiyorsanız, bu matları tercih edebilirsiniz Silikon Ölçekli Hamur Açma Matı kaymayan tabanı sayesinde hamurunuzu kolayca şekillendirmenize yardım ediyor. Gıdayla temasa uygun olan silikon yapısı hamurun yapışmasına izin vermiyor. Üzerinde bulunan ölçüler sayesinde hamuru istediğiniz boyutlarda açabilirsiniz. Bulaşık makinesinde yıkanabildiği için temizliğiyle uğraşmanıza da gerek kalmaz.

5. Hamur Yoğurma Makineleriyle Zaman Kazanabilirsiniz

Hamuru elde yoğurmak oldukça zahmetli ve uzun süren bir işlem. Ancak yumuşacık ekmek elde etmek için de yoğurma işlemi çok önemli. Eğer bu zahmete katlanmadan daha pratik bir yöntem arıyorsanız hamur yoğurma makinelerini kullanabilirsiniz.

6. Mayalandırma Sürecine Dikkat Etmelisiniz

Mayalanma süresi ideal ekmek yapımı için çok önemli. Hamura yeterli zamanı tanımalısınız. Ayrıca uygun ortam ve ısıyı da sağlamalısınız. Doğal ürünler bu konuda size destek olabilir. Ekmek Koruma Sepeti, 1000 grama kadar hamuru rahatça mayalayabilir.

7. Ekmek Kalıpları Kullanın

Ekmek yaparken kullanacağınız kalıplar, hem ihtiyacınıza yönelik olmalı hem de istediğiniz gibi pişirmeli. Bu nedenle önce ekmeğin nasıl şekil almasını istediğinize karar vermelisiniz.