BAFRA PİDESİ DÜNYANIN EN İYİ YEMEĞİ
Listenin ilk iki sırasına yerleşen pidenin, Samsun mutfağının uluslararası tanınırlığını artırdığı belirtiliyor. Taş fırında, özenle hazırlanan hamuru ve kaliteli iç harcıyla meşhur olan Bafra ve Samsun pideleri, hem yerli hem de yabancı gurmelerden tam not aldı.
Listeye göre dünyanın en iyi ekmekleri sırasıyla şöyle:
Bafra Pidesi
Samsun Pidesi
Roti Canai
Butter Garlic Naan
Pan de Bono
Qutab
Amritsari Kulcha
Naan
Piadina Romagnola
Pão de Queijo
YEREL LEZZETLER KORUNMALI
Gastronomi uzmanları ise bu başarının, yerel lezzetlerin korunması ve dünyaya tanıtılması açısından önemli bir örnek teşkil ettiğini belirtiyor. Yetkililer, Samsun pidesinin tescilli ürün olarak coğrafi işaretle korunmasının, bu başarıyı kalıcı kılmak adına atılmış önemli bir adım olduğunu vurguluyor.