Verimli toprakları sahip Bafra Ovası’nda kışlık sebzelerde hasat zamanı geldi. Farklı tarım ürünlerinin yetiştirildiği Bafra Ovası'nda yaklaşık 90 bin dönüm alanda kışlık sebze ekimi yapıldı. Mayıs, haziran aylarında ekilen pırasaların hasadı başladı. Havaların iyi gitmesi ve fiyatların iyi olması pırasa üreticisininim yüzünü güldürdü. Geçen seneye oranla para kazandıklarını söyleyen üreticiler, devletten tarımın her çeşidine destek vermesini istedi.
"BAFRA ÇİFTÇİLERİ OLARAK ÜRETMEYE HAZIRIZ"
Bafra Ziraat Odası Başkanı Osman Tosuner, Bafra'da üretilen pırasayı Türkiye'nin farklı yerlerine gönderdiklerini ifade ederek, "Bafra Ovası'nda 90 bin dönümlük bir alanda ekilen kışlık sebzelerin içinde pırasa, olmazsa olmaz bir sebzedir. Pırasa kışın soğuk havalarda soframızda olmazsa olmazlardan biridir. Bafra pırasasının acısı yoktur ve lezzeti çok iyidir. Kaliteli olmasının sebebi de Bafra Ovası'nın kara toprak üzerinde bulunduğudur. Yaklaşık 75-80 santim olan pırasaları, Ankara, İstanbul, İzmir ve Karadeniz sahil boyuna yolluyorlar. Bafra için olumlu bir getiri oluyor. Devletimizden tarımın her çeşidine destek istiyorum. Bafra çiftçileri olarak üretmeye hazırız" dedi.
FİYAT DA ÜRETİM DE İYİ
Bafra Türbe Mahallesi'nde çiftçi olan Ferhat Yaldız ise, "Pırasa söküm işlemine başladık. Rekolte geçen sene daha düşüktü. Para kazanamadık, zarar ettik. Bu sene fiyat da üretim de iyi. Sezon başı olduğu için fiyatlar iyi, sezon ortasına doğru daha düşeceğini tahmin ediyorum. Geçen sene 50 ile 60 kuruş arasında satıldı. Bu sene para kazanıyoruz" diye konuştu.
PIRASANIN FAYDALARI NEDİR?
Dev yeşil soğan gibi görünen bir sebze olan pırasa, soğan ve sarımsak ile aynı ailenin bir parçasıdır. Potasyum, kalsiyum, fosfor ve C vitamini bakımından zengindir ve beslenmenize pırasayı eklemenin sayısız nedeni var… Peki, Pırasanın faydaları nelerdir? Merak edilen tüm detaylar haberimizde…
Yaşam
Pırasaların tatlı bir tadı vardır ve çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Bir bardak pırasa, sodyum bakımından düşüktür ve neredeyse hiç doymuş yağ veya kolesterol içermez. Pırasa, iyi bir diyet lifi, B6 vitamini, demir ve magnezyum kaynağıdır. Ayrıca A, C ve K vitaminlerinin yanı sıra çok iyi bir folat kaynağıdır. Şimdi, pırasanın sağlık için yararlarından bazılarına bir göz atalım… Pırasanın faydaları nelerdir? İşte bilinmesi gerekenler…
PIRASANIN FAYDALARI NELER?
Kan damarlarını korur
Pırasalar, kan damarlarının astarlarını serbest radikallere karşı koruyan bir flavonoid olan kaempherol içerir. Kaempherol, doğal bir dilatör olarak görev yapan ve kan damarlarını gevşeten nitrik oksit üretimini uyarır. Kan damarlarının dinlenmesini sağlar ve hipertansiyon riskini azaltır. Pırasa, vücudunuzdaki her doku için faydalı olan bol miktarda K vitamini içerir. Düşük seviyede K vitamini kanamaya neden olabilir ve kan dolaşımını olumsuz yönde etkiler.
Kemik sağlığı
Pırasadaki yüksek K vitamini, kemik sağlığı için hayati önemi olan bir protein olan osteokalsini aktive eder.
Kalp sağlığını iyileştirir
Kandaki yüksek homosistein düzeyleri, koroner arter hastalığı ve ateroskleroz gibi kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir. Pırasalar, kandaki homosistein konsantrasyonunu düşürdüğü gösterilen 5-metiltetrahidrofolat adı verilen biyolojik olarak aktif bir folat formu içerir. Pırasalarda bulunan Kaempherol, nitrik oksit üretimini azaltarak kalp sağlığını da iyileştirir.
Kronik iltihap riskini azaltır
Kronik inflamasyon (iltihap) kalp sağlığı için zararlıdır. K Vitamini diyabet, obezite ve romatoid artrit gibi kronik enflamatuar hastalıklara karşı savaşabilen anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Pırasadaki bol miktarda K vitamini, kronik enflamatuar hastalıkları ve atardamarların istenmeyen kireçlenmelerini önler. K vitaminin yanı sıra, pırasadaki B6 vitamini ayrıca antienflamatuar faydalar sağlar.
Kilo kaybını destekler
Pırasalar kilo kaybına yardımcı olur. Düşük kalorili ve yağsız olduklarından şişmanlıkla savaşır. Pırasa doğal bir iştah kesicidir. Yüksek lif içeriği, dolgunluk hissi sağlayarak açlığınızı bastırır. Pırasalarda bulunan hem çözünür hem de çözünmeyen lifler bağırsak aktivitesini düzenler ve şişkinliği azaltır. Zayıflamak isteyenler için faydalıdır.
Cildinizi detoksifiye eder
Pırasalar doğal bir idrar söktürücüdür. Cildinizdeki zararlı maddeleri hapsederek ve vücudunuzdan temizleyerek detoksifiye eder. Vücudunuzu temizler, cildinizin parlak görünmesini sağlar.
Güneşten korunma
Pırasanın yeşil yaprakları; beyaz kısmından 100 kat daha fazla beta-karoten ve iki kat daha fazla C vitamini içeriyor. A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra pırasadaki diğer güçlü antioksidanların birleşimi cildinizi serbest radikallerin ve güneşin zararlı ultraviyole ışınlarına karşı korur.
